最新网址：www.00shu.info
林远空间里取出一只兔子，一条鱼。林远把兔肉剁成块，焯水去腥，铁锅烧热倒了点油，姜片蒜瓣爆香，兔肉下锅翻炒，加了八角和桂皮，又倒了几滴酱油上色。正好这时许大茂来了，说要搭把手帮忙。林远让他把鱼收拾了。
兔肉炖上之后，林远把收拾好的鱼身两面各划三刀，抹了盐腌着。许大茂蹲在灶膛口，时不时探过头来看一眼：“这鱼你打算怎么做？”
“红烧。兔肉是麻辣的，鱼换个口味。”
“行行行，都听你的。”许大茂往灶膛里塞了根柴，火星子溅出来，他赶紧缩回手吹了吹，“林远，说实话，你今天找我喝酒，我挺意外的。以前我请你多少回，你都说忙。今天怎么想起来找我了？”
“前阵子是真忙。七级考核，拖拉机图纸，一天恨不得掰成两天用。这两天试制上了正轨，缓了口气。”
“那也是。你现在是厂里的红人，七级钳工，技改组长，厂务会上都坐上席了，连杨厂长都亲自批你的材料。”
许大茂一边剥葱一边说，语气里倒没什么酸味，他确实没什么可酸的——他跟林远不在一个系统，林远升得再高也碍不着他什么，“你找我喝酒，我许大茂脸上有光。真的。”
林远把姜片蒜瓣下锅爆香，鱼下锅煎到两面金黄，加了酱油和糖，又倒了半碗水，盖上锅盖小火焖着。他在灶台边坐下来，拿火钳子拨了拨灶膛里的柴火，换了个话题：“大茂，你经常下乡放电影，都跑哪些地方？”
“那范围可广了。”许大茂来了精神，放下葱在围裙上蹭了两把手，“近的朝阳海淀，远的密云怀柔，有时候还去昌平。上个月去了趟延庆，来回蹬了大半天的自行车，屁股都磨破了。反正宣传科安排去哪就去哪，一个月少说下乡四五趟。”
“下乡放电影的时候，接触的人多不多？公社干部、生产队队长这些，都熟不熟？”
“那必须熟啊。”许大茂得意地扬了扬下巴，“不是我吹，放映员下乡，那是座上宾。公社书记都得给我递烟。为啥？因为电影稀罕啊，一个公社几个月才轮上一回。我去了，杀鸡的杀鸡，宰鸭的宰鸭，好酒好菜招待着。你要说打听消息，找公社干部不如找生产队队长——公社干部爱打官腔，生产队队长才是真正管事的，谁家有几头猪几只鸡，他们门儿清。”
林远点了点头，拿起搪瓷缸子喝了口水：“那你知道哪里有猪崽卖吗？”
许大茂正要往灶膛里添柴，闻言手上的动作顿了一下，抬头看着林远：“猪崽？你想养猪？”
“我哪有地方养猪。”林远把搪瓷缸子搁在灶台上，“帮别人问的。那人不在城里，有地方养，就是现在这年月，猪崽不好找。”
“那可不是不好找，是太难找了。”
许大茂把柴塞进灶膛，拍了拍手上的木屑，“公社的猪都是集体养的，有指标有登记，私人不准随便买卖。你要是想弄一头半头的，得找生产队私下养的，有些生产队除了交公的，还会偷偷多养几头，藏在山里头或者谁家后院。但这种都是熟人之间悄悄交易，外人问不着的。”
他顿了顿，又补充道：“再有就是老母猪下了崽，有的社员会偷偷留一两头不上报，养大了或者卖了换粮食。不过这种事风险大，被大队发现了要挨批的。所以卖的人都特别谨慎，不是熟人介绍的，打死都不会承认。”
许大茂这人精明着呢，林远一问猪崽，他心里头那本账马上就开始翻了：林远说是帮别人问的，可这种事情，帮谁问？谁有本事在这种时候还能找到地方养猪？而且林远刚才那话说得多轻巧，好像就是随口一问。
可许大茂知道，林远这个人，从来不说废话。他既然开口问猪崽，那肯定是真有这个想法，而且很可能跟他自己有关系。不过许大茂有个好处，他分得清什么该问什么不该问。林远现在在厂里什么地位，他很清楚。帮林远一个忙，只有好处没有坏处。
“行，我帮你打听打听。”他拍了拍手上的柴灰，“下次下乡放电影的时候，我找几个相熟的生产队队长问问。不过话说在前头，这事急不得，得等机会。找到之后能不能买到，也得看运气。”
“不急。你下乡的时候顺便问问就行。”林远掀开锅盖看了看，兔肉已经炖烂了，汤汁收得浓稠，麻辣的香气弥漫了整个灶房。他把兔肉盛出来装盘，又掀开鱼锅的盖子，红烧鱼也焖透了，酱汁浓郁，鱼身上裹了一层亮晶晶的酱色。
许大茂咽了口唾沫：“这味道，绝了。林远，你这手艺咋不去做厨师？”
“钳工就够我忙的了。”林远把两盘菜端到堂屋的桌上，打开莲花白给两人各倒了一杯。
许大茂端起酒杯，跟林远碰了一下，一仰头干了半杯，辣得龇牙咧嘴：“这酒够劲。”
两人吃着喝着，话匣子就打开了。
林远听着，偶尔插两句，筷子一直没停。许大茂夹了块兔肉塞嘴里，嚼了半天，辣得吸了两口气，竖起大拇指：“林远，你这手艺真的没话说。我下乡这么些年，在公社食堂吃过不少大厨做的菜，没一个能跟你比的。”
许大茂又喝了口酒，话锋一转：“对了，你托我的事你放心，我这人嘴严。猪崽的事我心里有谱了，密云那边有几个生产队我熟，队长都跟我喝过好几回酒。他们家生产队养猪场我去过，七八头大肥猪，年底交公的。我记得他提过一句，说今年老母猪下了两窝崽，指标报了一窝，另一窝他没说，但我看他那表情，多半是藏了。下次去密云放电影，我帮你探探口风。”
“不急。”
酒喝到后半段，许大茂的话就更多了。他掰着手指头算这几年下乡攒的人情，说自己在公社干部面前也说得上话，又说上次去顺义放《上甘岭》，一个大队书记非要留他住一晚，杀了只老母鸡炖汤。林远听着，不时给他满上酒，心里则在盘算着：等许大茂真找到了猪崽，怎么弄回来，怎么养在空间山上，这些都是后话。今天这顿酒的目的已经达到了，许大茂愿意帮忙，这就够了。
“林远，说真的。”许大茂忽然放下筷子，看着林远，“你现在在厂里风头正劲，全院人都盯着你呢。可我许大茂没什么求你的，我放映员当得好好的，不想当钳工，也不想调车间。你要是有什么需要我帮忙的，尽管开口。”
林远端详着杯中酒，又看了看许大茂，发现他说这话的时候表情很坦然。这倒不像许大茂平时的为人。林远也没放心上，许大茂要是对他没坏心，他也不会亏了他。
“大茂，那猪崽的事你多上心。”
“放心，”许大茂一口干了杯中酒，“包在我身上。”
最新网址：www.00shu.info