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穆巡一进铺子,就闻到了清甜的米香。只觉得整个人都舒畅起来,“苏娘子,做的什么这么香?”
“是淮玉蒸糕,还得再闷一刻钟,不然会夹生,吃完了胃里难受。”
苏晚柠指了指桌上的茶水,“你先喝点薄荷菊花茶,待会吃了蒸糕再吃饭。”
蒸糕闻着香,但哪有辣椒香?
穆巡不太乐意,“我吃了蒸糕,哪还有肚子吃你做的药膳?”
“蒸糕就是药膳之一,先前你吃了那么久的辣,胃里已经被灼伤。蒸糕里的淮山、茯苓可以养护脾胃,百合可以清新润燥,缓解心火旺盛导致的暴躁易怒。”
膳客的疑问必须解释清楚,苏晚柠很耐心。
其实,淮玉蒸糕是前世李氏套出来的第一个方子,她说胃口不好,想吃软和又好吃的蒸糕,于是自己就仔仔细细告诉她了,想必那时林雨薇拿到方子很高兴吧?
可惜了,这一世会有不同呢。
“这小蒸糕这么厉害?”
虽是问话,穆巡心里其实已经信了七分。
这两日仅仅是听苏娘子的建议,让家里的厨子做了多多的冬瓜豆腐,又喝了菊花茶,就觉得燥热感确实降下去了一些。
这蒸糕肯定也不错。
他想起家中妻儿,“我能带点回去吗?”
“另外一笼就是给你准备带回去的,一半晚上吃,一半给家里孩子尝个鲜。”
穆巡闻言颇觉受用。
苏晚柠开始混合食材蒸下一笼。
干淮山磨粉,再一遍遍过筛,加入适当的药材。
穆巡直呼这东西好麻烦,又一个劲好奇。
“就加这一点茯苓吗?”
“多了药味太浓。”
“就加这一点麦芽糖吗?”
“多了太腻。”
“那为啥还要加蜜枣?”
“因为蜜枣可以中和药性。”
苏晚柠没有藏着掖着,全都笑眯眯答了。
这锅蒸上,先前的一锅也正好闷够了时辰。
掀开蒸笼盖,一块块花朵似的蒸糕整齐排列,奶白色的糕体温润细腻,上面泛着一层蜜枣的浅黄色柔光,更显可爱喜人。
蒸糕的热气和香味,飞快弥漫在整个铺子,又顺风飘远。
给了穆巡三块,苏晚柠开始炒菜。
主食是糙米饭和山药粟米粥,主菜是辣椒闷春笋、清炒嫩芦芽,小菜是荠菜炒蛋和糖渍藕片,还有一碗芦根百合瘦肉汤。
另加了一小碟香菇肉酱,加了多多的辣椒,上面一层红油。
沉浸在柔软蓬松,又清甜细腻蒸糕中的穆巡,口水顿时就流下来了,“坏了,蒸糕吃多了!”
“目的达到。”
苏晚柠狡黠一笑,递给他碗筷,“吃吧。”
穆巡委委屈屈,一口春笋夹到嘴里,眼泪都要掉出来了。
春笋浸满了辣椒红油的香味,轻轻一咬就爆开汁水,山野的清新和辣椒的辛辣,瞬间席卷唇舌,又如海浪般一层层冲刷着他的味蕾。
“好辣,好香,爽!”
从前家里吃食放的辣椒,简直就是为了辣而辣。
可苏娘子做的辣椒菜,却能和食材完美融合,这才是美食,这才是辣椒的正确吃法!
穆巡想哭,他从前过的都是什么苦日子?等药膳结束,他还要来苏娘子的铺子吃饭,还要带着妻儿一起来!
安置好了穆巡,苏晚柠夹了几个包子给穆巡的小厮,“上午刚蒸的,萝卜丝馅,你尝几个,还有菊花茶,现在天气热得很,你也喝一点。”
“哎,谢谢苏娘子。”
长顺没想到还有自己的饭,一个劲作揖感谢,待接过包子一尝,竟然还是肉馅的!
平时家里吃干萝卜丝,也就是加点猪油渣和盐,炒炒就能下饭了。蒸窝窝也是混糠粉、粗麦粉,一揉一蒸,简单又难吃。
人家这包子里,不仅放了肉沫,还有小块的熟肉粒,油润润的!好香!
长顺吃得美滋滋。
刚踏进南街河口的姜桃儿,则心情低沉。
那日宝哥分明说苏晚柠会受伤回家,她才会跑去照顾,结果呢,被灌了满嘴泥鳅!不仅如此,人家根本没事,宝哥反倒又欠了张借条,房子更是没影。
不行,她得想想办法!
正琢磨着,她闻到一阵阵香味儿。
又有淡淡的甜味,又有股浓烈的香,还一股怪味!
“咳咳!”
姜桃儿忍不住咳了两声,顺着香味追了几步。
竟瞧见那间没人买的鬼屋门开着,里面有个女子正在灶台前忙活。
再一细看,直接惊呼出声,“苏晚柠?是你?”
她冲进铺子里,再一扫满桌子的菜,更气了,“你姨父都要病死了,你不在家照顾他,跑这来给别人做饭?”
“你不伺候你爹,跑来多管什么闲事?”
苏晚柠被姜桃儿扰了清净,也很不客气怼了回去。
“我还没成亲呢,你少在这乱说。”
姜桃儿慌了,赶忙撇清。
不然这话真传出去了,自己哪还有脸?
“原来你也知道没成亲啊?那你还对我姨母喊娘?还在这替我姨父讨公道?”
苏晚柠往前走了几步,语气轻蔑,“你算个什么东西!”
姜桃儿被逼得后退。
她脸迅速涨红,委委屈屈,“你!你怎么能骂我?我是为了你好!十里村都知道,宝哥家出了事,他们养你那么多年,这种时候你不在身边伺候,反而跑出来……”
她看了穆巡几眼,意有所指,“难不成你是嫌林家欠了外债,就要另攀高枝了?”
“你这么会演,你怎么不去当戏子?”
苏晚柠嗤笑一声,伸手在半空中虚空捏了一下,“你要是不想吃东西,就赶紧滚。”
“你!”
姜桃儿立即想起那日被喂泥鳅,恶心劲儿直往上涌,“你给我等着!”
她又气又怕,转身就跑,还不冲着穆巡嚷了一嗓子,“吃白眼狼做的东西,也不怕噎死!”
“你这丫头……”
穆巡话刚开了头,姜桃儿已经跑远了。
他惊道:“你那动作什么意思,怎么把人就吓跑了?”
“哦,她之前对我使坏来着。”
苏晚柠三言两语,把泥鳅馄饨的事儿说了。
“厉害!”
穆巡佩服,这般不吃屈的小娘子,他还是第一次见!
又会做药膳,性格又爽利,这铺子以后肯定会火,看来得好好结交一番才是。
这么想着,他就很实诚地开口了,“苏娘子以后也别喊我穆掌柜了,怪生分的,若是不嫌弃就叫我一声穆叔。”
苏晚柠有些意外,“姜桃儿骂我的那些话您都听见了,您不介意?”
“她傻,我又不傻。”
穆巡笑了。
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