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王海被亲爹一句话噎得差点一口气没上来。他转过头，用一种极其幽怨的眼神看向正在开放式厨房里悠哉包着包子的范理。那眼神，像是一个看着自家老父亲被不良青年带坏的家属。范理全当没看到。他低头捏着包子褶，眼神专注。开什么玩笑，这黑锅他不背。老人家自己要改作息，关他这个安分守己的早餐店老板什么事？
“咳咳……”
坐在一旁的唐芸实在憋不住了，噗嗤一声笑了出来，赶紧岔开话题，“海哥，你们公司搬过来了吗？上次不是说在对面租了办公室吗？”
王海深吸了一口气，平复了一下心情，转头看向唐芸说道，“还得等几天呢。那边办公家具还在散味道。这不，今天几个员工说想范老板的手艺了，死活闹着要过来吃一顿。我刚好也要来看看进度，就顺道把他们带来了。”
赵胖早就按捺不住了，三两步跨到收银台前，看向上面的菜单说道，“范老板，两碗爆辣牛肉面，一碗清汤面，还有一笼包子！”
小徐也在一旁说道，“范老板，我昨天去了别家吃牛肉面，那根本就不是人吃的！以后我的胃就指望你了！”
李娜双手托腮，满眼星星地盯着蒸笼，“范老板，我的清汤面多加点汤好不好？你的汤太鲜了，我能喝干一大碗。”
“行，找位置坐。马上好。”范理利索应下。
三人也不讲究，看着店里没位置，直接拉了备用椅子，挤在了张强和李哥那张桌子上。来这儿的都是为了吃，拼桌早就见怪不怪。至于那个抑郁症痊愈的小泰迪，这会儿已经在门外舔干净了打包盒，正摇着尾巴盯着谢老板那一桌的牛肉面。
厨房里，三碗面迅速出锅。
赵胖端过爆辣牛肉面，根本不怕烫，夹起一大口挂满红油的面条往嘴里送。辛辣瞬间在口腔里炸开，牛肉的醇厚油脂香顺着舌根往下溜。
“爽！”
赵胖辣得满头大汗，大口喘气，手里的筷子根本停不下来，“海哥，以后公司搬过来，咱们中午的盒饭取消，就来范老板这里吃！”
王海看着这几个没出息的员工，叹了口气，自己点了一份包子。他走到王大爷身边坐下，看着老头子那副悠然自得的样子，无奈摇头。
“小范啊。”
王大爷吃完最后一个包子，拿牙签剔着牙，慢悠悠开口，“你看我这作息都跟着你调了。你以后能不能考虑弄点适合晚上吃的？比如烧烤啊，夜宵之类的。我这晚上熬到两三点，容易饿。”
范理手一抖，差点把漏勺扔锅里。
他抬起头，看着王大爷那张充满期待的老脸，又看了看旁边脸都绿了的王海。
“大爷，我这是早餐店。开到下午已经是被逼无奈了。你让我做夜宵？”范理哭笑不得。
“慢慢来嘛。”
王大爷也不生气，笑呵呵地拎起鸟笼，“那我先回去补个午觉，傍晚再来吃碗面。”
王海眼角抽搐地看着亲爹离去的背影，心里暗暗发誓，等公司搬过来，一定要把老爷子这扭曲的生物钟给掰回来。
到了下午四点多，店里的客人换了一拨又一拨。今天虽然没有排起长龙，但上座率奇高，几乎没有空桌。街坊邻居、物业人员、周边打工人，还有专门开车过来的熟客。
五张实木餐桌还有便利店门口坐得满满的，连打包等候的食客都自觉靠着墙站成一排。
开放式厨房里，范理根本停不下来，双手翻飞，抓起醒好的面团，手腕发力，“啪”地一声摔在案板上。几经拉扯，粗细均匀的面条成型，直接甩进翻滚的大铁锅里。旁边的蒸笼不断往外冒着白色的蒸汽，红油卤锅里的牛油混合着香料的味道，霸道地占据了整个大厅。
“你的两份清汤面打包。”范理将两个纸盒装袋，递过吧台。
“得嘞，明天见啊范老板。”
前脚客人刚走，玻璃门再次被推开。
“吱呀”一声。
进来的是个拉着银色小行李箱的漂亮女孩。穿着卡其色风衣，长发随意地挽在脑后，眼圈底下有淡淡的青色，神色透着几分疲惫。
范理抬眼一看，乐了。
这姑娘他熟。这是店里开业接待的第一位顾客，月儿。
“哟，月儿，好久没见了。”
范理一边用漏勺捞面，一边用万能句式打招呼，“看你都瘦了。”
夸女孩子瘦，绝对是万金油。
谁知月儿根本没笑，反倒拖着行李箱几步走到开放式厨房面前，用一种幽怨的眼神死死盯着范理。
那眼神，看得范理手里的漏勺都抖了一下。
“范老板，你还好意思说？”
月儿咽了一口口水，目光不自觉地往厨房里的红油卤锅飘，“我这最近都在外省出差。自从上次吃了你做的灌汤小笼包，我再去吃外面的早点、外卖，全都是味同嚼蜡。”
她把手提包往吧台上一放，语气满是控诉，“我每天满脑子都是你那包子咬破以后流出来的汤。我能不瘦吗？我是生生饿瘦的！”
旁边正吃着面的几个街坊听见这话，纷纷乐出声。
“姑娘，深有同感！吃了范老板的手艺，外面的饭确实难以下咽。”
月儿没顾上和旁边人搭腔，抬头看向收银台上方的电子菜单。
“呀！”
月儿眼睛一亮惊喜道，“出了这么多新品啊！爆辣牛肉面？清汤面？豆浆？”
她转头看向范理，果断掏出手机扫码，“范老板，来一份爆辣面，一笼小笼包，再来一杯豆浆！今天我要狠狠吃一顿，把最近的亏空全补回来！”
“好嘞，自己找个位置坐。”范理按下收银机的确认键。
月儿眼疾手快，刚好看到角落里一对情侣吃完起身，赶紧拉着行李箱走过去占了座。
厨房里，范理开启了多线操作模式。
面条下锅。大铁勺探进右侧的卤锅。深褐色的老卤正咕嘟咕嘟冒着大泡。范理手腕翻转，从底下捞出满满两勺带皮牛肋条和牛板筋，红彤彤的牛油挂在肉块上，滴落回锅里发出“滋啦”的声音。
面条起锅，甩干水分落入大瓷碗。
红油浇头直接盖了上去，厚实的肉块层层叠叠堆高。撒上一把新鲜切好的翠绿葱花。
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