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生姜和蒜瓣在热油里炸出香味,裹着兔肉翻了个遍。苏曼又从碗柜里摸出那瓶王大嫂送的酱油,倒了小半碗进去。
“嗞啦——”
酱油遇热油的声音响彻小院。
苏曼添了一大瓢水,盖上锅盖,压小火,蹲在灶边等着。
贺衡洗完手进了屋,在门口站了一下,鼻子动了动。
苏曼回头看他:“怎么了?”
“香。”
“还没好呢,你先坐着。”
贺衡在新方桌边的板凳上坐下来。
他右腿伸直搁着,膝盖弯不太下去。
苏曼注意到了,没说,只是把那盆还剩半盆的温水往他脚边推了推。
贺衡看了看水盆,没动。
苏曼也没劝,继续守着灶。
锅里的水慢慢沸起来,咕嘟咕嘟地响。
兔肉在酱色的汤汁里翻滚,肉香一层一层地往外渗。
半个钟头后,苏曼掀开锅盖,往里面切了几块土豆。
土豆是昨天贺衡从炊事班带回来的,拳头大小,削了皮切成滚刀块,下锅就沉到兔肉底下去了。
又焖了一刻钟,苏曼用筷子扎了扎最大的一块兔肉,筷子没费劲就穿透了,肉烂了。
她掀了锅盖。
满屋子的香味炸开来。
酱红色的汤汁裹着兔肉和土豆,浓稠发亮,冒着细密的小泡。
土豆炖得边缘起了沙,吸饱了肉汤,颜色比兔肉还深。
兔肉块酥烂入味,皮子泛着胶质的光泽,一碰就颤。
贺衡在桌边坐着,喉结动了一下。
苏曼没急着盛。
她先从碗柜里拿出五只搪瓷碗,一只一只摆在灶台边上。
贺衡看着那五只碗,皱了皱眉:“你要送人?”
“给邻居送。”苏曼拿起铁勺,一碗一碗地舀。
“一碗给赵秀芬大姐,今天下午她说了公道话。一碗给王大嫂,她这些天帮了我不少忙。”
“一碗给刘翠花,她家芦花鸡差点被偷那回,我还欠着人情。一碗给周婆婆。”
“还有一碗呢?”
苏曼舀完第四碗,勺子在锅里搅了搅,挑了一块带皮的大兔腿和两块炖得绵软的土豆,盛进最后那只碗里。
“陈小红。”
贺衡看了她一眼。
苏曼把勺子搁下,擦了擦手。
“她今天说的那些话确实不好听。但人家地里的菜遭了虫,辛苦大半个月全白费了,搁谁心里都不痛快。”
她顿了顿,语气平淡得像在说今天的天气。
“我不是圣人,也没大度到被人冤枉了还笑呵呵的。但日子是过出来的,不是吵出来的。”
“低头不见抬头见,多一个敌人不如多一碗汤。”
贺衡沉默了几秒。
“我去送。”
苏曼本来想拦,贺衡那条右腿走路还一顿一顿的,端着碗跑几家太折腾。
但话到嘴边又咽回去了。
她了解这个人。
让他送,是给他面子,也是让邻居们知道贺家两口子是一条心。
“行。你慢点走,别洒了。”
贺衡一手端两碗,先往赵秀芬家去了。
苏曼在灶台前把剩下的兔肉和土豆盛进一个大碗里,给自己和贺衡留的。
她数了数,锅里还剩小半锅汤汁,浓稠喷香。
她想了想,又添了一瓢水进去,丢了两块切剩的土豆,重新焖上盖子。
多烧一锅汤。
万一有人闻着味来了,总不能让人家空着手走。
她把灶前收拾干净,在方桌上摆好碗筷。
贺衡走了不到一刻钟,院门就被推开了。
先回来的不是贺衡,是碗。
王大嫂端着空碗冲进来,碗底刮得锃亮,一粒肉渣都没剩。
她脸上的表情像是刚经历了什么了不起的大事。
“苏曼!”王大嫂把碗往灶台上一搁,两只手抓住苏曼的胳膊。
“你这兔肉怎么炖的?!我家老李炖兔子跟嚼树皮似的,你这个入口就化!土豆都是肉味儿的!”
苏曼被她摇得肚子晃,赶紧护住。
“大嫂,你轻点,别晃我孩子。”
王大嫂赶紧松手,又伸手去扶她的肚子,弄得苏曼哭笑不得。
“秘方!你得告诉我秘方!”
“哪有什么秘方,就是小火慢炖,多放姜去腥。”
“那我也小火慢炖了,怎么就炖不出这味儿呢?”
苏曼想了想:“可能是兔子的问题。这只兔子是自个儿跑到我地里来的,心情好,肉质就好。”
王大嫂愣了一秒,然后拍了一下大腿,笑得直不起腰。
“行,行行行,人家的兔子是心情好!苏曼,你是不是老天爷派来馋死我们的?”
贺衡送完回来了。
贺衡送完回来了。
他进院门的时候脸上还是那副冷硬的表情,只是耳根有些红。
苏曼多看了一眼,才开口。
“都送到了?”
“嗯。”
“陈小红那碗呢?”
贺衡在板凳上坐下来,沉默了两秒。
“她男人接的。她没出来。”
苏曼点了点头,没多问。
陈小红脸皮薄,下午刚被赵秀芬当众批了一顿,这会儿肯定抹不开面子出来接碗。
但肉是送到了,吃不吃、认不认,那是她自己的事。
两人坐下来吃饭。
兔肉酥烂,筷子一夹就散了。
土豆吸透了肉汤,绵得不用嚼,在嘴里一抿就化成沙。
贺衡埋头吃,速度快但动作不粗。
吃到第三块的时候,他停了一下,把碗里最大的那块兔后腿肉夹出来,放进苏曼碗里。
苏曼看了他一眼。
“你吃。”
“你怀着身孕。”
“我吃了两块了,够了。你那条腿还没好利索,得补。”
苏曼把肉又夹回去。
贺衡看着碗里那块肉,张了张嘴,大概想说什么。
但最后什么都没说,低头继续吃了。
苏曼注意到他耳根又红了。
吃完饭,苏曼刷碗的时候听见院墙那头有动静。
不是王大嫂,王大嫂家这个点该哄孩子睡了。
声音很轻,像是有人在墙外面站了一会儿,犹犹豫豫的。
苏曼擦了擦手,走到院门口。
没人敲门。
她拉开门。
陈小红站在门外。
手里端着一只空碗。
碗刮得干干净净的,比王大嫂那只还干净。
碗底还用水冲过了,搪瓷的白底在月光下发着微微的光。
陈小红低着头,脸红到了脖子根。
“苏曼姐。”
她的声音闷闷的,像是从牙缝里挤出来的。
“来还碗。”
苏曼接过碗,没急着说话。
陈小红攥了攥手指,半天才又挤出一句。
“兔肉……好吃。”
苏曼点了点头。
“今天下午的事……”陈小红的声音越来越低,低到最后几乎听不清了。
“下午的事我不对。我不该……不该乱说。你没用农药,我知道了。”
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