00小说网 > 都市言情 > 1988,从街边小店开始 > 第十四章 商业思维
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    第三天夜里,程意一个人坐在铺子里。

    灯没开,账本摊着。

    她忽然想起了一个被忽略的点。

    协会再大,也只是行业。

    而她现在服务的,是单位,是项目,是人。

    她抬头,对张勇说:“明天,去找建筑公司负责人。”

    “干啥?”

    “让他们,给我写推荐。”

    系统终于给出一个明确的提示:

    【突破口出现】

    【关键词:使用方背书】

    这是她第一次,主动往“上游”走。

    不是求保护,是让事实浮出水面。

    她把那张协会通知重新折好,放进抽屉。

    建筑公司那边,比程意想象得干脆。

    第二天一早,她和张勇刚到项目部,就被带进了办公室。

    负责人姓许,四十多岁,桌上摊着两份文件。

    “这段时间,吃得怎么样?”

    他开门见山地问道。

    “怎么样你们不是最清楚吗?”

    许主任点了点桌面:“工人没闹肚子,没投诉,干活效率反而高了。”

    这句话,已经够了。

    “我们这边,有人来打听,说你们资质有问题。”

    “我们在补。”

    程意如实说。

    “补是补,但饭不能停。”

    他把其中一份推过来。

    《供餐情况说明》

    白纸黑字,盖着公章。

    内容很简单。

    供餐稳定、质量合格、未出现食品安全问题。

    建议相关部门“客观审慎对待”。

    这不是保护,这说的是事实。

    系统提示在这一刻亮起:

    【关键背书获取成功】

    【对抗权重提升】

    下午,街道办的人再来时,态度明显变了。

    “你这份说明,我们看到了。”

    “项目供餐,确实特殊。”

    不再是挑刺,是“协商”。

    “台账再规范一点。”

    “配送路线备案一下。”

    都是能解决的事。

    赵婶在一旁听着,差点没忍住笑。

    真正的变化,是从闹事的第三天。

    协会那边,突然安静了。

    没人再来“提醒”,也没人再放话。

    风向开始反转。

    “听说程家是给项目供餐的。”

    “人家那是正经用的,不是乱来。”

    “协会那边,碰到硬茬了。”

    消息在圈子里传得很快。

    系统给出阶段性判断:

    【行业施压减弱】

    【独立路线存活确认】

    傍晚,李大龙又出现了。

    这次,他没进门,只站在街口。

    程意走过去,浅笑了一下。

    “干的不错。”

    “我啥也没干,我只是把饭送好而已。”

    程意回答。

    李大龙点头:“协会那边,暂时不会再动你。”

    “暂时?”

    “他们怕留下痕迹,但你记住,他们不服。”

    “我知道。”

    李大龙笑了一下:“不过,你现在已经不是他们随便能捏的了。”

    这是没人否认的实话。

    晚上,铺子里第一次出现了空档。

    也终于能喘口气了。

    张勇把最后一锅收好,低声问道:“咱们现在算稳了吗?”

    程意摇头。

    “稳,是下一阶段的事。”

    系统在这一刻,给出新的主线提示:

    【主线更新】

    【目标:从“活下来”“站得久”】【解锁方向:标准化/扩点/招人】

    她合上账本,抬头看向夜色。

    次日,程家食堂第一次迎来一个舒缓的早晨。

    锅没急着点,人也没立刻进。

    程意把所有人叫到后厨。

    张勇、赵婶、赵婶表妹,还有一个这几天临时帮忙的小伙子,全站在案板前。

    “从今天开始,换做法。”

    赵婶一愣:“生意刚稳,怎么又要改?”

    “就是因为稳了,才要改,改变就是好事。”

    程意把几张纸摊开。

    不是账,是表。

    出餐流程表:备菜标准,火候时间,分量统一。

    系统提示安静地亮着:

    【标准化模块解锁】

    【短期效率下降,长期稳定提升】

    张勇低头看了半天:“你这是……不让我随手做了?”

    “对,以后不是你会什么做什么,是店需要什么你做什么。”

    “以后哪怕我不在,也要保证菜也要一个味。”

    后厨一时间很安静。

    赵婶表妹先开口:“那……谁记这些?”

    “我记,你们照着来。”

    标准一立,问题立刻就出来了。

    中午第一锅,慢了三分钟。

    第二锅,盐轻了一点。

    张勇脸色很难看:“以前不是这样的。”

    “以前靠你,现在靠系统。”

    “啥是系统?”

    程意这不是贬低他,而是事实。

    系统很快给出反馈:

    【波动正常】

    【执行次数增加后稳定】

    第三天,招人的事提上台面。

    赵婶带来一个人。

    “我外甥,老实,能熬。”

    程意看了一眼,没立刻点头。

    “试三天,不合适,走人。”

    这句话一出,赵婶反倒松了口气。

    有规矩,比没规矩安心。

    第四天,有人来应聘。

    “听说你这儿不看关系?”

    “看手。”

    “学得慢行不行?”

    “慢没事,乱不行。”

    消息慢慢传开。

    程家食堂招人,不靠熟人,只靠能不能按规矩来。

    系统提示跟着更新:

    【团队雏形形成】

    【可复制性提升】

    第七天,第一批标准化效果出来了。

    张勇休息半天,出餐没乱。

    赵婶没在前头,账也没错。

    外送那边,一个新来的骑车,按路线跑,一份没丢。

    程意站在后厨,看着这一切,心里第一次真正松了一口气。

    她知道,这不是一家靠她一个人撑的店了。

    有这些规矩在,她总算能歇一歇了。

    不过风浪从没停过。

    晚上,有人来找她。

    不是协会,是一个陌生男人。

    穿得很普通,却自报身份:“我是城东餐饮公司的。”

    “想跟你谈合作。”

    “什么合作?”

    “你这套供餐流程,我们想买。”

    系统瞬间提示:

    【关键选择】

    【出售模式/授权模式/拒绝】

    “我考虑一下。”

    第十四章改变就是好事

    男人点头:“好,三天以后等你答复。”

    门一关,张勇好奇地问道:“这是好事吧?”

    程意却摇头。

    她很清楚,一旦把方法卖出去,她就不只是对手多。

    而是,她要决定,自己是只做一家店,还是,做一个体系。

    系统在这一刻,给出新的主线方向:

    【主线分支解锁】

    【方向A:深耕单店】

    【方向B:模式扩散】
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