00小说网 > 其他类型 > 陈秀芳的人生下半场 > 第 560章 鸡刨豆腐
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    “鸡刨豆腐,会做吗?”

    王浩和小川正凑在一起玩游戏呢,第一次听说还有这菜,忍不住向这边看过来,小川笑着调侃:“鸡都杀了还能刨?”

    几人无声地笑了,没人回答。

    陈母埋怨:“就不想点儿好的吃!”

    “这是我记忆里最好吃的东西。”陈父目光看着远方,想起了往事,眼神里漫上一层淡淡的雾气。

    他放下手里的烟,右手大拇指和食指搓着打火机,像是在触碰一段遥远的时光。

    “那时候我和你妈刚处对象,家里穷得叮当响,一年到头见不着几回荤腥。有一年过年去你姥家拜年,你姥爷留我吃饭,你姥姥从坛子里摸出两块豆腐,又从鸡窝里掏了个鸡蛋,就做了这么个鸡刨豆腐。”

    陈母听见这话,脸上泛起一抹红晕,伸手拍了他一下:“老东西,都多少年的事儿了,还拿出来说。”嘴上埋怨着,嘴角却忍不住往上翘。

    “咋不能说?”陈父梗了梗脖子,眼神亮得很,“那豆腐嫩得像水,鸡蛋黄拌在里头,金黄金黄的,你姥姥还撒了把葱花,香得我能把舌头吞下去。那时候我就想,能天天吃上你姥姥做的鸡刨豆腐,这辈子就值了。”

    一屋子人都安静下来,听着陈父讲那时候的事儿。

    窗外的风刮得呼呼响,厨房里的鸡汤还在咕嘟咕嘟地冒着泡,香气混着这段往事,竟生出几分暖融融的味道。

    多么朴素的愿望啊,一颗鸡蛋一块豆腐而已,却让陈父这么多年耿耿于怀。

    小川已经终止了游戏,跑过来听得入了神,眨巴着眼睛问:“爷爷,主要是这鸡刨豆腐,到底是怎么刨的啊?”

    陈父被他这一本正经的扯淡逗笑了,本来有些沉郁的心情也明朗起来,他伸手摸了摸比自己还高的孙子的脑袋:“傻小子,哪是真的鸡刨。就是把豆腐放在碗里,用筷子搅碎了,再把炒好的鸡蛋倒进去,来回翻搅,看着就跟鸡爪子刨过似的,才叫这名儿。”

    “哦!”小川恍然大悟,转头看向陈秀芳,“大姑,那咱们明天也做这个吧!我也想尝尝爷爷说的,能让人记一辈子的味道。”

    陈秀芳笑着点头,看向陈父:“爸,您放心,明天我和小翠一定给您做。您说说,具体该怎么做?葱花要多放吗?要不要放香油?”

    陈父来了精神,坐直了身子,掰着手指头细细地说:“这豆腐得选嫩豆腐,不能太老,一搅就碎的那种最好。鸡蛋要煎得嫩,盛出来切成碎末。锅里放油,先炝葱花,再把豆腐倒进去,用筷子搅散,火不能大,不然就糊了。然后把鸡蛋末倒进去,加盐、少放点儿生抽提鲜,最后撒把香菜,齐活!”

    他说得眉飞色舞,仿佛已经闻到了鸡刨豆腐的香味。

    陈母在一旁补充道:“还有,千万别放味精,那时候哪有那玩意儿?原汁原味的才香。”

    “知道了!”陈秀芳掏出手机,把陈父说的步骤记了下来,又看向小翠,“小翠,明天咱俩可得好好琢磨琢磨,一定得做出爸爸记忆里的味儿。”

    小翠笑着点头:“陈姐放心,我记着呢。这菜看着简单,肯定好吃,不过当年那味儿怕是做不出来。”

    王浩也凑过来说:“不就是鸡蛋和豆腐嘛,那时候穷觉得好吃,现在吃起来怕是不会有那感觉了。”

    陈母同意王浩意见。

    陈父若有所思,“浩浩说的还真有可能,要不就算了吧!”

    这下王浩不同意了,“别呀,姥爷,让我们也尝尝!”

    张清然也说,“是啊,豆腐我也吃过几种不同的做法,可这鸡刨豆腐只是听说过,让我们尝尝!”

    看着一大家子对这菜感兴趣,陈父刚刚皱起的眉头舒展开了,乐呵呵地说:“行!明天中午加上这个,过年的团圆饭有豆腐寓意也不错。”

    厨房里的鸡汤还在咕嘟着,香气弥漫了整个屋子。

    陈秀芳看着父亲脸上的笑容,心里忽然觉得,这就是过年的意义。不是吃多好的饭菜,不是穿多贵的衣服,而是一家人围在一起,聊着过去的事儿,盼着明天的饭,烟火气里,藏着最踏实的幸福。

    她又摸到了银戒指,心里默默想,冬雪要是在,也会喜欢这样的日子吧。喜欢这满屋子的香味,喜欢这一家人的热闹,喜欢这藏在鸡毛蒜皮里的温暖。

    几个女人在厨房准备了一下午,鸡汤熬好了,明天的食材也备的差不多了,几个人这才盛好鸡汤,走出厨房。

    陈秀芳又从储藏室里拿出几盒陈母做的酱菜,又挑了两瓶好酒,都是她给陈父买的,还没来得及喝的,用袋子装好了,放在门口。

    看到陈父审视酒瓶的眼神,陈秀芳说:“爸,借的啊,等我用完给您补上!”

    陈父笑笑,“反正都是你买的,还用得着跟我说?人家别嫌不好就行!”

    陈秀江睡了半天觉,睡眼惺忪地起来上厕所,正听到这些话,他不同意了,“爸您这么说就错了,喝酒要的是气氛,比如咱爷俩,今天中午喝的就尽兴,酒好吗?不就是牛栏山二锅头?真正爱喝酒的,喝的是气氛,是情义,就凭史大哥让悦悦请我们去,我就有理由相信我姐这两瓶酒,能让史大老板兴奋一阵子了。”

    陈秀江是认识酒的,这两瓶天之蓝估计得六百多,这个价格在有钱人家也许什么都不是,到普通人家也算是好酒了,中午拿酒时,陈秀芳是让他们喝这个的,陈秀江觉得贵没好意思,拿了老爸平时喝的二锅头。

    陈秀芳觉得礼物在于用心而不是价值,史林成人家什么酒没喝过,贵贱就是个意思吧。

    傍晚时分,夕阳的余晖染红了半边天。难得的好天气,史玉清带着一辆车停在了楼下,车上下来两个人,径直上了楼。

    小翠和陈秀芳请了假,她直截了当说要借全家人被请的机会自己去玩儿一晚上,要不然接下来的日子就没好日子了。

    陈母骂她说话不过脑子,不管吉利不吉利就说,陈秀芳解围,“小翠是天下掉一晚上休息时光高兴的,妈,您别说了,我批准了。可是,你一个人也没意思呀!”

    陈秀芳怕她孤单,还在想可以出个什么主意。

    “我有朋友,一起出来的玉环也没回老家,她晚上天天有空。”

    知道她有朋友,陈秀芳就放心了,今晚带着她确实不合适,人家有眼力见儿请了假,正好避免尴尬。

    小翠前脚走了,史玉清他们就来了。
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