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等锅子煮沸，服务生又用漏勺给每个人都打上红汤，倒入事先已经放好香菜、葱花、蒜末、香酥豌豆等调料的碗里，作为蘸料油碟。“可以吃了。”
服务生拿着锅盖走了。
江枫给陈静渔和高佳媛一人挑了一只牛蛙。
两个女孩子，看着碗里的牛蛙，忽然有些面面相觑。
牛蛙的四只脚，仔细一看的话，似乎有些熟悉，而且经过剥皮水煮以后，骨头有些分离，看上去就更加狰狞了。
江枫似乎看出两个女孩子的心思，笑着说道：“我第一次吃牛蛙，也不太敢吃，后来尝了以后，才发现这个东西是真的好吃。”
许多食物，都让初尝者有些难以接受。
除了牛蛙，还有兔头、蛇肉、昆虫之类的。
但实际上只要克服心里那一关，便能体会到这类美食的乐趣。
高佳媛还有些踌躇。
不过陈静渔却在江枫的鼓励下，用筷子轻轻剥下一块牛蛙的大腿肉，然后放进嘴里，轻轻咀嚼两下，眼眸顿时迸发出明亮。
没有想象中的腥味，味道非常的干净，就像是鸡肉一样，但是非常爽滑，非常的嫩。
几乎是从舌尖直接滑进胃里，这种爽滑程度，是很多肉类都无法与之媲美的。
再结合了火锅的麻辣鲜香，辛辣的刺激感随之而来，食欲一下子就打开了。
看见陈静渔表情发生巨大变化，高佳媛连忙问道：“静渔，它真的好吃吗？”
“嗯嗯，很好吃，媛媛你赶紧也尝尝。”
高佳媛终于鼓起勇气，尝了一口后，也露出惊喜的表情：“哇塞，牛蛙看起来很恐怖，没想到，居然这么好吃！”
于是一发不可收拾起来。
火锅吃完了。
江枫对高佳媛说：“佳媛同学，要不你先打个车回去，我和静渔还有点事情。”
媛化田瞬间机警起来，一脸防备的看着江枫：“都这么晚了，你俩还有什么事情吗？”
江枫非常无奈的说道：“算了算了，先送你们回去。”
早知道不带这个电灯泡了。
……
没了陈静渔在背后的加油，江枫的锅巴土豆店瞬间被打回原形，一天只卖了一百份不到。
不过接下来的几天。
江枫按照正常的营销策略。
在学校，以及店铺周边，展开了铺天盖地的宣传。
因为和天蚕土豆截然不同的口感，再加上江枫配制的独家配方，使得锅巴土豆很快便在小吃街打出名号，吸引了许多消费者的光顾。
每天发出去两百张免费兑换的宣传卡片，几乎有一半的人过来白嫖，单日销量从每天的一百多份，慢慢涨到两百多份，再到三百份出头。
单日销量的涨幅速度非常快。
江枫开始慢慢减少每日发放的免费兑换券，但是单日销量还在不断增长中。
“三块钱一盒的锅巴土豆，每天卖三百五十份，我们现在营业额已经突破一千元大关了！”
唐文俊拿着账本，非常惊喜的对江枫报喜。
他算了一笔账。
每天营业额1000元，月销3万元。
毛利润差不多是在1.95万元左右。
再扣除水电人工费用，还有就是房租，虽然这家店是江枫的，但是在利润核算的时候，还是要扣除房租。
两个店员，一共4000元工资，他自己的薪酬是2000元加上净利润的10%。
在江枫买下这家店之前，一平米的月租是75元，总共是2250元的房租。
再包含上水电之类杂七杂八的开销。
如果能够顺利月销三万元，江枫可以到手12000元左右，他自己也能拿到3000元左右的底薪和提成。
看着唐文俊如此负责的模样，江枫也比较满意。
这就是店长的作用。
并不是说需要唐俊每天都呆在店里，他只需要每天巡查店铺，记录销量和营业外，及时和店员沟通，调整优惠活动。
店铺遇到情况，店员遇到意外，第一时间通知的是唐文俊，唐文俊能解决，就自己解决。
解决不了的，才汇报给江枫。
而不是事无巨细的都要汇报给江枫这个幕后老板。
江枫笑道：“别太骄傲，因为是刚刚搞完促销活动，等热度过去，能不能稳住老顾客才是最关键的。这家店我的计划是，要在一个月以后，日销做到这个数。”
他竖起两根手指。
唐文俊则是吃惊道：“一天卖两千？能卖这么多吗？”
日销两千，起码得要卖六百多份才行，几乎是现在的销量再翻个倍的数目。
江枫咂摸咂摸嘴，语气十分平淡：“小数目，我还没定更高的要求呢，顺利发展下去的话，日销两千不是难事。”
别说是卖锅巴土豆了，后世那些摆地摊卖烤面筋的，一天卖两千块的，一抓一大把。
他兴师动众开个门店，还请了这么多员工，一天要卖不到两千块，那简直可以找块豆腐撞死得了。
唐文俊想了想，大胆讲出了自己想法：
“如果要增加营业额，我还有一个办法。我观察到，许多客人吃完我们的锅巴土豆，都会去买饮料，我们可以在店里摆一个可乐机。如果可以的话，再摆一个烤肠机，烤肠用冻货，可乐用原浆，成本都不高。这样不仅操作简单，而且能增加收入，也不会影响我们的品类。”
江枫点点头：
“可以。”
仅仅经营了一周左右的店铺，唐文俊在做生意这块的能力，在江枫的提点下，已经初见成长了。
……
九月十六日。
汉川大学的军训大演练正式举行。
为期长达半个月的军训，也在这一天宣告结束。
“周围已经有很多人，开始模仿我们的锅巴土豆了。”唐文俊忧心忡忡的对江枫说道。
锅巴土豆的制作方法并不困难，而且调味方式和之前的天蚕土豆差不了多少，无非就是炸土豆狼牙变成炸土豆块。
外面那些卖天蚕土豆的小贩，看见“枫味·锅巴土豆”的生意这么好，也争相过来考察，吃过两回，基本上就能依葫芦画瓢做出来相似的产品。
虽然味道没有江枫这边好，但是胜在价格低廉。
因为他们大部分都是用推车摆地摊，没有房租之类的成本，再加上一个人操作，同样份量的锅巴土豆，江枫这边卖3元，他们只卖2元。
1元钱，已经能买一根火腿肠了。
江枫的店铺，已经开始受到影响了。
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