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这还没贴出试营业的告示就有客人上门,余岁欢心里欢喜的跟什么似的。夏天天热,喝点八宝菊花茶最合适,她刚才配了好多份儿。
这里面除了菊花还有冰糖,决明子,甘草,陈皮,荷叶,等一共八样。
而且那烧开的一大锅水中,她还加了几滴灵泉水,这样泡出来的茶更为清冽甘甜,自然是别人家都比不了的。
除了泡好的茶,还有两份她们饭馆自己做的小零食。一份蜜汁麻花,一份小米锅巴。
这两种小零食都是越吃越上头。
三人闻到菊花茶的茶香味儿,都不由的露出一副这茶不错的表情,还有那两碟子点心,看着也不错,很有食欲。
蜜汁麻花是现炸的,又酥又脆,上面裹了一层糖,还粘了芝麻,咬一口,甜味,芝麻香还有麻花的酥在嘴巴里蔓延开来,让人忍不住越吃越想吃。
“掌柜的,你们这蜜汁麻花可真好吃,我家夫人还有孩子吃东西最挑嘴了,不过这麻花她们应该喜欢,等一会儿吃过饭你给我多打包上几份。”
“还有我,我也要两份,这个锅巴咸香酥脆,上面这个粉末味道怪怪的,但是吃起来很不错,也要两份。”
“我一样要五份,我们家里人多。”
最后说话这男子,长的白白胖胖,一看就是个吃货。
这饭馆今天刚开始试营业,饭菜还没开始卖呢,只是普通的餐前小零食就卖了不少。
幸亏她今天准备的多,而且后面嫂子们几个还正在炸,不愁不够卖。
三个人一边吃着麻花和锅巴,一边品着茶,嘴里忍不住连连赞叹。
“这饭馆不光茶比别家好喝,就连这小零食都比之别家要好不少。也不知道这饭菜味道会怎么样?”
“肯定差不了,我已经闻到一股股香味儿了。”
“我也闻到了。”
三人说话间,第一批凉拌菜就被端了出来。
麻汁豆角,干煸豆角,蛋皮拌黄瓜,凉拌笋丝,红油猪耳朵,菠菜拌猪肝,麻椒凤爪,麻辣鸡丝。
这些放在大瓷盆里,一个挨着一个,上面还撒了香菜,葱花,胡萝卜丝点缀,看起来色香味俱全。
紧接着是热菜,清炒瓜片,鸡蛋炒丝瓜,红烧肉土豆,豆角炒肉。辣椒炒肉丝。香辣鱼丸。水煮鱼片。毛血旺,小鸡炖蘑菇。鱼香肉丝。鱼香茄子。肉沫茄子,番茄炒鸡蛋。
等等,一共弄了好几十样的菜,所有的菜都规规矩矩的放在瓷盆里。
热菜的下面是土砌的灶台,里面放着烧熟的炭火,这样可以保证这些热菜一直都是温的。
旁边还有两个大木桶,一个甜汤凤凰玉米羹,一个咸汤西湖牛肉羹。
三个人早就迫不及待的站在了一旁,看到所有的菜摆好不由的把好奇的目光看向余岁欢。
“掌柜的,这所有菜做好都摆起来是什么意思?”
“咱们饭馆是新的经营模式,做好的菜摆好,大家喜欢什么菜就可以点什么菜。
“所有的素菜分为大中小三份,最小的五文钱一份,中份的是十文钱,大份的就是十五文钱。”
“肉菜最小份儿的十文,中份二十文,大份儿三十文。还有这两种汤,一甜一咸,都是三文钱一碗。米饭分为大碗小碗,小碗的三文钱一份,大碗的五文钱一份。”
“这么好的菜色,肉菜小份才十文钱,真便宜,方法也好新奇呀。”
“别的酒楼肉菜便宜也要大几十文钱,好一点的要一二百文。”
“妙哉,真是妙哉,这样每样菜都要小份,我们三个人岂不是可以多要几个菜?”
白胖子脑子转的就是快。
“客官说的及是,这边有木盘子,你们三个人可以每人拿上一个木盘子,需要打什么菜就告诉她们,打小份中份大份都可以提前说。”
余岁欢讲解着怎么打菜。
三人依次从旁边的木桌子上一人拿了一个木托盘,要了三大碗米饭,便开始兴致勃勃地挑起菜来,每个菜要的都是小份,足足要了十多种菜,还有两份儿汤。
“要不是怕吃不完,我真想每样都尝一尝。”
张千看着面前赤油浓酱的红烧肉,差点流口水。
“张兄不要着急,心急吃不了热豆腐,咱们还要在这边待两天,以后可以顿顿过来吃。
卫彭说完,回头望着余岁欢问道。
“掌柜的,你们这儿可提供夕食?”
“有的,咱们这夕食可丰富了,有油条,葱油饼,酱香饼,水煎包,包子,馒头,花卷。绿豆百合粥,南瓜小米粥。番薯玉米粥,鸡蛋甜汤,还有各种小菜,客官晚上来就知道了。”
听到报的这些菜名,三人不由的对视一眼。
这次可算是捡到宝了,以前经常来嵩山书院送货,吃的都是凑合一下的,都不是很愿意过来。
以后来这边送货订货这种事儿,他们三个一定要抢着来,就为了这家的饭菜这么好吃也要来!
红亮亮的毛血旺,虽然辣,可三人吃的停不下筷子,用那汤汁拌着米饭。吃一口,好吃的直让人哆嗦。
十几个菜加上米饭,还有那些汤,三个人吃的干干净净,那盘子比刷的都干净。
最后一结账,单单是三个人就在他们这里消费了四百多文钱,那些麻花,和锅巴就不少钱。
不过看三人的样子都是不差钱的,还说晚上也要过来。
余岁欢满脸堆笑送走三位客人,立马把写好的试营业告示贴了出去。
路过的人看到那三人吃的满嘴流油,手里还提着大包小包,从旁边经过身上那一股股的饭香味儿就飘出来。
都不由的想进去看看,这新开的食为天到底有什么不同。
只要是进去的人,没有一个能出来的,那几十个菜色摆在那里,人随便挑,光是那香味儿就勾的人走不动脚。
不光路过的人捧场,就连隔壁的几个邻居也差了店里的伙计过来,买了些米饭和好几个菜,就当是改善伙食。
都不用余岁欢交代,陶桂花盛的菜分量大,还又多送了一荤一素。都是邻居,维护好关系必不可少。
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