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墨岚被李芳中午刺激后，下午学生放学后，借了一辆自行车，连傍晚就回到了娘家。进门，恰好遇到晚饭端上桌，墨岚大喇喇的上桌吃饭。
“看你那样子，去往边上坐坐，你大嫂还没坐！”墨岚的母亲嗔怪道，顺便把桌上的一盘干萝卜丝向墨岚前面推了推。
“妈，让小岚坐，别动了……”墨岚的大嫂笑着说。
墨岚拿出十几岁小姑娘的作态，一脸被宠溺的幸福，张丽和大嫂无奈的摇摇头。
“妈，你看小岚，还像个小姑娘。”
墨岚心想：重活一世，能撒娇真好。
吃完晚饭，墨岚说明了自己的来意：想做个小食摊，大概把卖西酿（凉）皮的想法说了一下。
“什么是你说的酿皮？”
“小食摊，有人吃么？”
“我们的手艺？”
“能赚到钱么？”
“好人家做生意么？”
大家听到墨岚说的话，一时间各种疑问脱口而出。
墨岚知道大家的顾虑，所以先给大家算帐。
“凉皮是啥，我回头给咱们做出来吃，现在先算帐，大家看有没有想法。一斤面粉2角钱，能做三斤凉皮，假如一斤凉皮售价2角钱，再加上人工配料1角钱，我们至少赚3角钱。
保守估计，咱们家每天买出50斤面，大约收入是15块钱。”
墨岚说清楚收益后，暂时没再多说，让大家慢慢消化，毕竟家里人是第一次听说。
“一天15，一个月就是450！”三姐墨欣惊呼出声。
“这个凉皮是什么东西，那么挣钱？”
“政府不会说我们投机倒把吧！”
墨岚看着一脸疑问的家人们，一点一点为他们讲解现在国家政策，还有市场行情。
毕竟目前农村有电视的人家太少了，而且新闻也都是从村里的大喇叭里听到的。
大哥和大嫂商议后觉得能干，小弟自然是听大家的。三姐则满脸兴奋，魔掌擦拳，“只可惜大姐不在，要不一定会心动的。”
“咱们倒是不急，小岚，你说的那个我早前听说过，咱们都不会做……”母亲张丽此时也开了口。
“娘，不用担心，今天也就是碰个头，过两天周末，我做出来给大家看。”墨岚也不急着一定要大家马上做出决定。
有些事，急不来的，需要一点时间沉淀。
……
一晃到了周末，墨欣心里着急，想着赚钱的生意，周六下午就早早来寻了墨岚一起回家。
墨岚备好了东西，暂时没有做凉皮专用的铁皮盘，就找了一个红白喜事才用得到的圆的搪瓷盘。
盘子上还印着双鱼戏水的图案。
等墨岚两姐妹回来时，墨岚的父母和兄弟姐妹都在，就等墨岚说的那个神奇的凉皮。
看得墨岚也是一脸无奈，只得简单扒了两口饭就开始制作。
最好的老板是指挥者，在业务精湛的同时，能够教会团队里的成员精湛业务。
墨岚此时此刻，让三姐活面。
面和的比较软，但和好后，没有前世用的保鲜膜，只用用瓦制面盆醒在案板上。
大约一个来小时，期间揉过四五回，面团表面十分光滑。
墨岚看过面团的筋道，发现面团里的硬面块也都揉匀了。就让墨欣倒一盆清水，能够没过面团，然后让墨欣轻轻搓洗。
墨欣抱着面放在水里，轻柔的搓洗，生怕用的太使劲。
墨岚看着墨欣的小心翼翼，实在是想说：可以放心大胆的去做就好了。可最终没有开口，就等着墨欣把面洗出来。
当清水变浊，面团布满洞眼，墨岚就叫停了墨欣的动作。
墨岚安排墨欣将洗好的水沉淀好，又过了两个多小时，将制作的凉疲的具体方法告诉我墨欣。
墨欣按照骤一步一步做了出来，
因为工具的原因，做出来的凉皮比较厚。
墨岚亲自下厨又制作了好吃的辣椒调料，拌上酱油、醋。
当灵魂的汁子浇给之后，再搭配了点黄瓜丝，香味瞬间布满屋中。
大家都尝了一小碗凉皮，都觉得非常香。
墨岚的父母也都吃了，这一次，母亲张丽也觉得是好生意，只是卤粉我生意叫卖不是一件容易的事情。
虽说开饭馆，开小食摊的人也有，但刚开始做，本钱不够就只能走街串巷驼着食物去卖。
墨岚给出了自己的意见，“目前城市人口虽然多，但真正的人口大军在农村。正好目前家里本就没什么余钱搞固定摊位。不如就在车后座和前杠上驼上我们的凉皮，提前切好卖，不用正张售卖了…”
墨岚看大家听的认真，继续说:“小本生意，大家本来也拿不出更多的钱吃零嘴，咱们只买钱，不收粮票，比如正常一碗两毛钱，咱们把他分成四份。每份只要五分钱。
能吃的起的人就会变多，凉皮的生意就会薄利多销，对于我们来讲，没有什么损失，无非就是比较麻烦罢了。而那些想尝鲜的人会购买，习惯后，就会惦记凉皮了。”
大家多少有点不明白，墨岚又解释了一下:“凉皮毕竟不是饭，大家一开始只是尝个新鲜，吃习惯后发现可以顶饱，和吃面条的饱腹感差不多时。就会成为日常，吃的人也会越来越多，我们的销路就会越来越好？”
大家基本明白了这个道理，商量好了分工。最后一致决定第一批成品，还是有墨欣和墨伟搭档，就像走街串巷的货郎那样做零售。
第二天墨岚又看着墨欣做了一次，又给她说了具体注意的细节，就返回住处了。
自此，这个冬天，墨岚娘家人，在墨欣的带领下，上下协力。一起合作，凉皮生意做的风声水起。
又一个周末，墨岚下午放走了所有的学生后。墨欣骑着车子来找墨岚，人还没到，就听到明朗的笑声已经传来。
“小岚，小岚，快来帮姐拿东西，看我给你带啥了？”
墨岚才从屋里出来，就看到墨欣大包小包，挂的自行车前把枪都没了空位。一张嘴，恨不得咧到耳后根上。
“咋咧，看把你开心的！”墨岚边说，边帮墨欣拿了东西。
“进屋，进屋，俺有好消息告诉你！”墨欣推着墨岚就进了屋，还锁了门，神秘兮兮的。
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