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这枣糕不难做,按照次序把所有料混合在一起就成,关键是揉胚子的力道和发酵的时间。但这难不倒王翠花,她可是做饭的一把好受,三两下就把枣糕胚子弄好了,又等了半个时辰,等发酵好。
按照方子,下一步应该把胚子放进窑炉烘。
但是她们家没窑炉,王翠花就拿了口大铁锅,把枣糕胚子一块块码进去盖上盖,最后从灶膛里夹了几块点燃的柴火,弄灭后放到盖上。
这么一弄,和窑炉也不差什么,没多久就有枣子香甜的气味传出。
幺幺吸了吸小鼻子:“呀,真香呀。”
她还没闻过这么好闻的味道呢。
这味道确实是香,其他人也都一脸陶醉的往锅边凑。
安文兴急不可耐道:“娘,还要多久啊?要不先弄一块给我尝尝?”
这光能闻味吃不着也太折磨人了。
王翠花白了他一眼:“你个急猴,不熟能吃嘛?”
安文兴不好意思的笑笑:“还不是,还不是枣糕太香了,娘,您这手艺也太成了,真是给人香翻个跟头。”
话说到这个份上,王翠花也不好再吵他,只要没好气道:“等着吧,再有半炷香就好了。”
半炷香不久,可这枣糕的香气实在是太勾人,搞得几个人都度日如年。
他们等啊等,终于等到王翠花开口道:“行了,能吃了。”
安文兴实在是馋,锅刚打开,他立刻就伸手拿了一块,也不顾不得烫,就那么塞进嘴里。
然后就是大呼好吃:“香,太香了,娘,您还是保守了,这比镇上卖的香多了。”
其他人本来还没怎么样,一听这话,再也忍不住了。
王翠花和安大山安文礼父子俩也都拿了一块开始吃,这一吃都是赞不绝口。
“呀,你别说,这枣子做成糕还怪香嘞。”王翠花点评道。
她们这儿也有枣子做得糕点,但不像这枣糕是枣子和白面混一块,而是白面胚子里包着枣泥。
也好吃,但是没这么软这么香。
怪不得是御厨,就是有想法。
父子三个的反应就更直接了,一个个连头也不抬,大口大口的吃着枣糕。
这就苦了幺幺和安令姿两个小丫头,她们年纪太小,王翠花不许吃刚出锅的,只能眼巴巴的看着其他人吃。
王翠花看得好笑,但也没松口。
好不容易枣糕没那么烫了,她这才拿了两块出来,让两个小丫头抱着啃。
幺幺张大嘴巴咬了一口,然后就是眼前一亮。
这枣糕也太好吃了叭?
松松的,软软的,咬一口嘴里都是枣子的香气,还甜滋滋的。
她从没吃过这么好吃的点心,要是能给夫子和欢欢姐姐也尝尝就好了。
幺幺正愁怎么弄,就有了机会。
原来王翠花看她和安令姿吃得慢,又怕她们吃多了不消化,单独给她们一人包了两块:“你们两个吃完这块不许吃了,剩下的拿回去慢慢吃。”
至于剩下的,她倒是没多管。
反正父子三个都是大男人,又吃不坏,想吃就吃吧。
这时候安文兴已经吃爽了,一边吃一边夸王翠花:“娘,您真是谦虚了,这个比镇上卖的好吃多了,要早吃过这个,谁还吃那干巴巴的枣泥糕啊。”
王翠花笑骂他:“吃还堵不上你的嘴。”
不过还是解释了一句:“其实枣泥糕这食谱上也有,我感觉做出来应该比镇上那种好吃,改明儿了也做出来试试。”
安文兴眼前一亮:“真的啊,娘,就明儿吧成不成?”
“成,有什么不成的?”
王翠花这次没拒绝,枣糕的成功给了她信心,现在她迫不及待想把其他的点心都做做看。
安文兴突然意识到一个问题——
“娘,那以后咱家吃点心是不是就不要钱了?”
之前去镇子上的时候,他就经常馋那些吃食,比村里吃的有意思多了。
安家日子过得还算宽裕,王翠花和安大山夫妇也不是什么抠搜的人,每次都会买上几样给孩子们尝尝。
可问题是也就只能尝尝了,想多吃是不行的。
从那会儿起,安文兴就有个想法,要是自己家里能做这些就好了,他就能吃个够。
如今有了这食谱,他恍然惊觉,这是小时候的想法要实现了呀!
老大安文礼给了他一巴掌:“吃吃吃,就知道吃,你就没想想其他的?”
“其他的?”
安文礼给了他一个白眼:“这可是御厨留下的食谱。”
幺幺突然举起小手:“幺幺知道,幺幺知道,可以赚钱钱,赚好多的钱钱,二哥笨笨。”
说着,她还指了指安文兴的脑袋,嘲讽拉满。
“嘿,小妹你竟然嘲笑我!”安文兴恼羞成怒。
被大哥嘲笑也就罢了,怎么小妹这个小萝卜头也不给他面子。
他怒视幺幺,结果又挨了一下子,这次是他老子安大山。
“和你小妹较什么劲,不嫌丢人。”
“我这不是一时气不过……”
安文兴剩下的话消散在安大山的虎目中。
他也不是笨,只是一时间没想到这里。
他们乡下人挣钱的法子无非也就那几样:种田,织布,打猎。
最多加上木工瓦工什么的,都不是什么挣钱的行当。
至于开铺子,那是城里人才能做的,他哪儿敢想啊。
如今被幺幺这么一点,他才后知后觉的反应过来——
他们家也能开铺子赚大钱。
可问题来了。
他挠挠头,说出自己的疑惑:“可大哥不是要科举吗?”
他们这个朝代有明确规定,商人之后,三代不能科举。
要是他们家开了铺子,那会不会影响大哥的前途?
听了这话,安文礼微微一笑:“谁说我要做商人后代了?”
关于这个问题,他本人才是全家最重视的。
既然想到用食谱赚钱,他自然也想过解决办法——
“老二,我可以做商人他哥啊。”
安文兴:!
还可以这样?
他承认,自己被大哥上了一课。
不过不得不说,这读书人的脑袋就是灵光,要是自己去经商,那就不会影响到大哥了。
要是不放心,还能分家,那他的事就更和大哥无关了。
谁知道,安文礼却否定了他的想法:“没打算让你去,我说的是令姿和幺幺。”
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