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夏至之后,一年之中天气最热的时节就到了。宫廷里面开始大量用冰...当然,这些也是轮不到素娥她们这些小宫女的。素娥的感觉是,此时的夏天并不比后世的夏天凉快。少了城市热岛效应不错,可此时正处在一个历史小高温期,虽然没有唐朝鼎盛时期那么热,可历朝历代算,也是比较温暖的,这一点看仕女夏季衣裳的单薄程度就知道了。
不是纱就罗,轻薄见肌肤的程度。所以大家都喜欢在夏天戴金臂钏,透过外面罩的衫子看到,有一种若隐若现的美感。
而就是这样热的季节,素娥却得抓紧时间找人处理‘椰子’。
椰子在此时离开产地后就不多见了,但也不是特别稀罕的玩意儿。前唐的《岭表异录》就记载了:‘有圆如卵者,即截开一头,砂石摩之。去其皴皮,其烂斑锦文,以白金装之,以为水罐子,珍奇可爱’。
而在《岭表异录》之前,也有《齐民要术》之类的书籍记载过,可见一斑。
当然,就和古代很多水果一样,受限于运输条件,出了原产地后,其他地方就很难见到了。不过这在京城算例外,天下好东西都有做贡品的习惯,椰子也不例外。而一旦做了贡品,往往就不会只运来进贡的量,多运的自然是借机往京城发卖,赚上一笔!
这也是看准了京城人喜欢稀罕物,特别爱尝试不常见的水果、食材。
不过和后世不一样,此时的人们对椰子的兴趣排名是椰壳大于椰肉,椰肉大于椰汁的——虽然他们吹嘘椰子里‘有浆,饮之得醉’‘壳中有液数合如乳,亦可饮之’‘浆犹如酒’,但他们显然并不喜欢那种味道。
其实很有可能是运输来的椰子都不新鲜了,椰子水也有了发酵的味道,像酒,但味道不好,喝了很可能闹肚子。
倒是椰肉有‘剖之有白肤,厚半寸,味似胡桃,而极肥美’的形容,还比较受人喜爱。
不过这也只是相较于椰汁来说的,大家普遍兴趣还在椰子壳。觉得椰子壳横切做碗、纵切做酒杯,开一小口做水罐,相比起金玉材质,有一种质朴烂漫之美。
所以很多人买了椰子倒掉椰子水、刮去椰子肉,只要一个椰子壳。
进贡到宫里的椰子也是这样,因为贵人们不算喜爱,其实大部分最后都拿来做椰壳器皿,给贵人们赏玩了。
素娥在司珍司发现之后,就打起了那些椰肉的主意——反正是没人要的玩意儿,倒也没人和她争。
今年进上的椰子,这是第一批,素娥就看着司珍司的宫女处理那些椰子。以各种方式破开,预备做器皿,其中取肉是学婢拿了小刮勺在做的。刮出来的肉素娥就收集了去,为了不让人说闲话,她还在一旁帮忙刮这些椰子肉。
雪白的椰肉将箩筐装的满满的,素娥就花钱雇了做杂活儿的健壮宫女做下一步处理——用刀将这些椰肉极尽可能地切碎,然后使用尚食局磨香油的手推小磨进行研磨。研磨出来的是一堆固液混合物。
健壮宫女再按素娥交代的,用纱布裹了这些,用力去拧——这样椰浆就挤出来了。
拧出来的椰浆被收集到一个大缸里,一天之后,健壮宫女拧新一批椰肉碎末时,正好前一批的椰浆也分层了...素娥上辈子为了做视频,手工做过椰子油。此时椰浆分层,第一层是椰子油,第二层是水,第三层是最多的沉淀物。
因为椰子油的部分是凝固的,中间又隔了一层液态水,要取出最上层的椰子油就很容易。素娥自己动手,用刮勺将凝固的椰子油取出来,收集到一只干净的水瓮里。
“好香啊...”雇来处理椰子的宫女忍不住说。虽然她们不太了解椰子香,但好闻的味道就是好闻啊。
素娥笑着让她们看自己收集在水瓮里的椰子油:“接下来的工作就费力了,也只能拜托你们了。”
这个椰子油是不够‘纯净’的,还有不少沉淀物,所以需要打发。
拿起素娥做的、类似打蛋器的玩意儿,几个健壮宫女就轮流打发,直到这些椰子油成为‘椰子奶油’...为什么要找健壮宫女,为什么要轮流来,就是因为打发的活儿太考验手臂肌肉了!
‘椰子奶油’成了,依旧是静置,素娥过了一夜再去看,果然椰子奶油又分层了,上层是半液态的椰子油,下层是沉淀物。
就是这些椰子油,要用滤纸过滤...最后看到干净澄澈的椰子油一滴一滴落进早就准备好的容器里,素娥甚至有些感动了——上辈子要用椰子油,只要花钱就好了,这辈子真是有钱都没地方买这玩意儿!
事实上,如果她不是在宫里,什么东西都有,想要自己做也难呢!
素娥之所以要制这些椰子油,不是闲着没事做了,实在是她平常做洗发皂、洗脸皂等,都需要用到椰子油。这些东西也不是专为自己用的,她会准备好原材料后大量地做,然后卖给对此感兴趣的有钱宫女,甚至低阶妃嫔。
靠这个赚钱,她才能支撑自己一些很费钱的爱好啊!不然的话,只靠死俸禄,和偶尔的赏赐,她早就入不敷出了。
不只是椰子油,素娥还总想办法弄一些稀罕的油料呢!譬如蓖麻油,蓖麻在唐时已从‘身毒’(印度)引入华夏,是做药用的。此时也有人搞出了蓖麻油,但也是药品,据说是调烫伤油、烧伤油的上品。
素娥弄蓖麻油倒是比椰子油简单,问太医院做杂役的小宦官买就是了。他们每次压榨蓖麻油的时候多做一些,偷偷卖给素娥赚外快并不难。
当然,也有的油料相对简单,芝麻油、山茶油、杏仁油什么的,从尚食局都能搞到。
......
将最后一瓶收集来的椰子油放到避光的木箱中,素娥摸了摸头发,又觉得该洗头了。想了想,便抬脚去澡堂买热水洗澡。
说起来,她们六局宫女住的下所条件虽然并不比各宫宫女的条件好,同样房屋低矮、阴暗潮湿,还要多人同住一间,但有一些地方却比她们便利——各宫宫女要伺候贵人,所以都是就近住着的,想要将住处做任何改动都不行!六局的下所只有宫女,相对倒是简单了。
就譬如这洗澡洗头吧,伺候贵人的宫女是必须要洗的,不然冒出脏味儿,熏到了贵人,那可是大不敬!但她们又很难有条件好好洗,洗澡根本不能洗澡,只能打水擦身,算作‘擦澡’。
洗头因为能在室外进行,倒是好一些,都是趁着天气好,在下所外的空地上放上盆架,盆架上的盆子里倒上热水洗头沐发。
六局的宫女自有经费,所以十几年前经过上报后,就在下所近前修了个澡堂。说是澡堂,但没有澡池子,大家都是用自己的水桶、水盆接水洗,又或者用澡堂的浴桶(这个要多花钱)。
因为澡堂要维护,平常烧热水也要人要燃料,所以在这里洗澡也是要花钱的。不过价格不算高,进去一次是三十文,得到的热水是能灌满澡堂浴桶的量。若是超出这个量了,还要热水,就会以两文钱一壶的价格收钱。
在宫外,澡堂子里洗澡一次,价格一般在十文钱,不限热水(不过很多都是澡池子里的水,也谈不到限量)。宫内这个价格倒也不算狮子大开口,宫里的任何东西本来就比宫外贵。就算是烧热水的燃料也一样,因此大家也没说过六局的澡堂不公道。
“素娥来沐浴了?”看澡堂的老宫女笑呵呵地看着一个一个进澡堂的宫女,偶尔还会和相熟的宫女打招呼,素娥就算是相熟之一了。一方面是因为她来的勤,另一方面也是因为她本就是个让人印象深刻的人。
此时正是天气最热的时候,宫女们洗澡也勤,所以澡堂人多,大家还要排队。素娥来的这会儿算人少,倒还好,看样子她只用稍等就能进去了。
素娥端着一只铜盆来的,铜盆里是她的沐浴用品,这些东西澡堂可不提供。
等待这会儿她就和看澡堂的老宫女说话:“徐妈妈...天热,每日来也身上黏腻。”
素娥夏天是每天都洗澡的,一天三十文,这份开支也不小了!就算她如今年俸能有四万钱一年,夏天一个月下来也能花费她快十分之一的工资呢!再加上洗头的时候要用更多水,说不得要加水,那就更多了!
也是因为这个原因,哪怕是夏天,大部分普通宫女也是三五日洗一次澡。实在受不了了,就弄一壶热水来,在下所擦澡算了。
当然,除了钱外,此时洗澡洗头麻烦也是大家减少沐浴频率的原因之一。贵人们沐浴有宫人伺候,尤嫌费时啰嗦呢!宫人们没有人帮着事前准备、事中伺候、事后收尾擦头发,一切都只能自己来,可想而知。
素娥其实也嫌麻烦,但她更在意清洁卫生。现代人的清洁习惯她已经形成了,如今是宁愿累一些,也要干净。唯一让她觉得欣慰的是,她身体好,倒不用担心此时大家都忧虑的洗头伤风问题。
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