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一把短匕。一把砍刀。
一把尖长的锥子。
外加一把锉刀。
夏安所携带的这个厨具箱,宛如一座神秘的宝藏库,其中装载的,皆是从前辈那里传承而来的珍贵“遗产”。
短匕倒还好,不少人熟悉,在东野刚的豪宅烹饪46级红宝石蟹时,它便曾惊艳亮相,瞬间引发众多名厨的热烈讨论与惊叹。
但砍刀、锥子、锉刀,这都是什么情况?
众人心中不禁疑惑。
孙婆婆似有深意地看了一眼薙切仙左卫门,又瞧瞧薙切家的姐妹花,故意做出一副恍然大悟的样子。
那模样像是知晓了什么不为人知的秘密。
“我懂了。”孙婆婆声音里带着一丝神秘。
薙切仙左卫门疑惑:“……”
你懂什么了?
孙蕴跟着惊愕道:“远月还真是家大业大啊,这些‘研磨师’的作品,无疑都已经达到宝具级别了,竟如此慷慨送给了夏老板。”
此言一出,堂岛银和才波城一郎对视着,眼中均流露出怀疑的神色。
难道真的是总帅大手一挥,送出了这份惊人的厚礼?
只有爱丽丝、绘里奈姐妹俩,一脸茫然,眼神中满是懵懂。
她们清楚记得,跟着自家师父前往宝库时,师父拿走的不过是一卷古朴的册子。
况且,眼前这可是足足三件宝具级别的厨具,拿走一件,自家爷爷得心痛多久啊。
“并不是。”
“这是他自己的东西。”
“我并未做主赠予夏老板任何一件厨具。”
薙切仙左卫门三连强调,澄清道。
孙蕴、孙正等孙氏门徒,思绪顿时转向了东野刚,然后人在海边豪宅里阅读【毒土豆】图鉴资料的东野刚无辜躺枪。
孙康满脸怀疑,忍不住嘟囔:“一个才刚稳住体内细胞序列的伪麟,怎么可能这般富有?”
孙香嗤笑道:“呵,可别小瞧任何一个掌握了坐标点的麟厨师,哪怕他只是一尊伪麟。”
孙樱也附和说道:“没错,麟厨师去美食界,捕猎几只高级凶兽贩卖给igo机构,分分钟就能暴富。”
此时的幸平创真,被老爹才波城一郎从极星寮强行拽到此处,整个人还搞不清状况,眼神充满了迷茫。
“好好看,好好学。”
才波城一郎的大巴掌拍在幸平创真的脑壳上。
这一巴掌,让幸平创真的眼神瞬间清澈。
旁边,“养子”才波朝阳,嘴角微微一斜,眼神中带着一丝复杂,瞥了眼红发刺猬头的幸平创真,却并未表露自己兄长的身份。
既然养父都没挑明彼此的关系,他觉得自己也无需多此一举。
才波朝阳紧盯着大屏幕,说道:“听说这次的招待食谱是《白雪鲶鲶鱼面》,是夏老板曾在东野先生豪宅展现过的竞技菜品啊。”
“《白雪鲶鲶鱼面》?”
幸平创真一脸茫然,挠了挠头,“我压根没听说过夏老板还会这道菜,我只知道《鲶鱼面》和《幻想鱼面》啊!”
才波朝阳笑了笑:“你可以把它理解为《鲶鱼面》这篇古食谱的究极进化版本,比《幻想鱼面》还要厉害得多!”
幸平创真闻言,嘴巴张得老大。
片刻,回过神,他忍不住环顾四周,心中涌起一股强烈的怀疑:
在场的这些厨艺高手之中,该不会自己就是那个厨艺最差的吧?
这么想,倒也不无道理。
毕竟,他唯一能勉强比较的薙切爱丽丝,已然闯入了本届秋季选拔赛的决赛。而下个周一,便是叶山亮与薙切爱丽丝那场备受瞩目的天王山之战。
在众人热切的注视下,夏安拿出了【利加鲁之刃】,握着这把短刃,眼中闪烁着沉静的光芒。
哗啦——
他伸手从水箱中捞出一条白雪鲶。
这30级的食材,基本算是特级厨师所能烹饪的顶峰。
然而,鲜活的白雪鲶仅在他手中扑腾了几下,居然没能挣脱他的掌心,毫无战斗力,便被夏安稳稳地按在了案板上。
虽说这30个捕获等级都加在了珍稀度上,战力等级没加多少。
但白雪鲶怎么说也是高级幻想生命,可此刻在夏安手里,却温顺得如同普通的淡水鲶鱼,全然不见一丝一毫的杀伤力。
才波朝阳看得太阳穴直跳。
“这个男人,当真没有在体内饲育一种美食细胞、一条细胞序列吗?”
cos雷电将军的孙樱也直呼离谱:
“要是放在旧时代,黑暗料理界和太极料理界还鼎盛活跃的时候,夏老板绝对算得上顶尖的一流高手。”
老四孙康无语道:“顶尖一流高手?我觉得这都保守了,和‘五虎’级别的存在都能较量一番!”
孙香看向大姐孙蕴:
“太离谱了,原来咱们大神州的内气体系这么强吗?”
孙蕴笑了笑,感慨道:
“自从厨神刘昴星开辟新世界和新纪元,内气体系就渐渐式微和衰落了,不然,你以为为什么古绝技连同古食谱会逐渐失传,最终沦为了故事与传说?”
孙樱突然兴奋地拍着手喊道:
“我懂了,这就是来自美食界的世界之力压制!”
孙蕴又好气又好笑:“樱子,我看你是玩游戏玩多了吧,脑袋瓜一天到晚都是脱线的!”
说着,大姐孙蕴看向大屏幕,似乎瞧见了什么离谱的画面,笑容瞬间凝固,瞳孔地震。
“这手法……”
只见夏安不知何时,已在鲶鱼的尾巴处,用刀子精准地割开了一条口子。
随后,他双手轻柔地放在鱼身上,宛如按摩店经验丰富的老师傅,双掌柔软却又蕴含着十足的力道,从鱼头开始,沿着脊柱,缓缓地揉捏按压至尾巴。
咕噜——
咕噜——
血液大量渗出的声音,透过大屏幕清晰地传了出来。
同时,放在水台下接血的水桶,水面肉眼可见地快速升高。
更为诡异的是。
台面上的白雪鲶似乎丝毫感觉不到疼痛,不仅没有丝毫挣扎,甚至鱼眸还缓慢地一睁一闭,满满的都是惬意与享受。
哪里有半点被宰杀的绝望模样?
“这条鱼,到底是死是活?”幸平创真吃惊地大喊,声音里满是不可思议。
“当然是活的!”
提供食材的大姐孙蕴神色凝重,沉声道。
“我杀普通淡水鱼时,它们鲜活的时候都会拼命蹦跶,为什么这条白雪鲶一点都不挣扎啊?”幸平创真满脸困惑,这一幕极大地冲击了他的认知。
啪,一只手突然搭在了幸平创真的肩膀上。
药爹才波城一郎笑眯眯地开口:“创真,这便是我带你来这儿的原因
在幻想料理人的世界,发生什么都不奇怪。
实际上,有许多食技都能达到类似的效果。比如说‘点穴’,一旦施展,食材便会麻痹,动弹不得,只能乖乖任由厨师宰杀。”
才波朝阳撇了撇嘴,心中暗自想着,老爹你早该带这个亲儿子来见识见识幻想世界的风景了。
孙香则皱着眉头,喃喃自语:
“正常情况下,给鲶鱼放血,操作不应该是‘划刀放血’或者‘盐水放血’吗?”
此话一出,店面里瞬间陷入一片沉默。
众人皆是专业厨师,自然对划刀放血、盐水放血的具体工序了如指掌。
划刀放血,需在活体鲶鱼身上,沿着脊柱划上极深的刀痕,然而这过程中必须万分小心,绝不能让刀锋切断脊柱,更不能伤及内脏。否则,鲶鱼一旦过快死亡,便会严重影响放血效率,导致血排不干净。
至于盐水放血,手段则更为残忍。将划好刀痕后仍鲜活的鲶鱼,放入盐水盆中,让鲶鱼在盐水中痛苦地挣扎游动,通过剧烈运动促使其体内血液快速流出。
画面上。
很快,血放干了,紧接着便进入具体的宰杀工序。
直至此刻,夏安才猛地一记手刀,精准地敲击白雪鲶的头部,瞬间将鲶鱼敲晕。随后,他手法娴熟,开始了细致入微的剖杀处理。
去除鱼鳃,割开腹部,将内脏全部取出清理掉。
接下来就是清洗环节。
白雪鲶虽生活在清澈无比的水域,对水质要求极高,但毕竟是类鲶鱼生物,身体上难免会残留一些污垢。
比如,鱼的腹腔内侧那层保护脏腑的黑膜,必须整张撕掉,或者用刀仔细刮干净,否则,那浓重的腥臭味将会严重残留,极大影响鱼肉的品质。
还有,腹腔内多余的脂肪,也得小心翼翼地剪掉。
又比如,鲶鱼体表有一层厚厚的黏液,夏安又是如何处理的呢?
起初,他的操作还算常规,在鱼身上均匀地抹上食盐,这是厨师们常用的手段。但紧接着,便出现了不同寻常的一幕。
夏安的双手再度变得无比柔软,轻轻地覆盖在鲶鱼身上,从鱼头开始,一路轻柔地按压至鱼尾。
如此反复操作了两三遍后,令人惊奇的事情发生了!
结块成团的黏液碎屑,居然纷纷从鲶鱼身上脱落了下来!
随后,夏安拉来水管,水流如注,冲洗着水台上的整条鲶鱼。
唰——
转眼间,一条毫无污垢的白雪鲶呈现在镜头画面之中。
此刻的食材,当真如同一块精心雕琢而成的鱼儿形状的纯净积雪,静静地躺在那儿,散发着一种别样的魅力。
众人还没来得及发出惊叹。
撕拉——
夏安用洁白骨匕,动作流畅地沿着鱼身脊柱左右各割一刀,眨眼间便切出了两大片鲜嫩的鱼肉。
当这两片鱼肉被放置在另一张干净的厨台上时
那细腻的质感…
白皙的色泽…
纯净的模样…
如此突然闯入众人的视野,美得令人窒息。
原本坐在椅子上的孙婆婆,见状猛地站起身来,眼中的浑浊瞬间消散,取而代之的是满满的惊叹:“这是完美处理的食材!”
“完美食材!”众人纷纷附和,声音中满是震撼。
薙切仙左卫身体微微前倾,似乎想更近距离地确认大屏幕上令人惊叹的食材景象,就这样停顿了两三秒钟后,他才满是惊叹地说道:
“难以想象,一名新晋特级,竟能将30级白雪鲶处理成完美食材?”
新晋特级……
众人的表情瞬间凝固,呆呆地望着画面上那完美的鲶鱼肉。
此刻,听到仙左卫门老爷子念叨“新晋特级”,每个人都觉得这几个字无比刺耳,心中充满了强烈的违和感。
“卧槽?”
孙樱呼吸急促起来,雷电将军cos服的胸口剧烈起伏着:
“你特么跟我说,夏老板只是个新晋特级?!”
孙康的嘴巴微微颤抖:“如果夏老板只是新晋特级,我都怀疑这个世界出问题了好吗!”
堂岛银、才波城一郎则无奈地对视。
新晋特级?
这梗怕是过不去了!
堂岛银面庞微微抽搐,语气幽怨:“作为在东野刚豪宅赛事决赛上被他击败的见证者,我可不觉得这个成功烹饪了46级红宝石蟹的男人,是区区特级!”
说着,堂岛银满脸凶狠地挽起西装衣袖。
一副谁再跟他提夏老板是新晋特级,他就跟谁拼命的架势。
“啊这……”
本来打算讨论几句的幸平创真、才波朝阳,还有绘里奈、爱丽丝等人,见状纷纷闭上了嘴巴。
寂静片刻后,大姐孙蕴忽然出声道:
“我怎么感觉,就凭这一条白雪鲶,夏老板就能做出发光版本的《白雪鲶鲶鱼面》?”
此言一出,犹如一颗重磅炸弹,店面众人都不淡定了。
“怎么可能嘛!”
“第一条鱼就能做出发光料理,那烹饪得做到多完美无缺啊?”
厨房里,夏安目光幽深,神色平静地打开食材面板。
……
【食材:《无垢的白雪鲶之肉》(98%)】
【品级:翡翠级(30个捕获等级)】
【处理评分:98】
……
“只有98%,只是接近完美,次完美级,并非真正的完美?”
夏安脑海中念头快速转动,随即,想到了白雪鲶之肉的特性,不禁恍然大悟,自语道:
“不对!”
“真正绝对完美的白雪鲶之肉,还需要激发鱼肉的独特风味!”
因为,白雪鲶的鱼肉本就清淡,甚至可以说有些寡淡。
若没有特殊手法刺激鲶鱼肉中蕴含的美食细胞,使其独特风味充分散发出来,那么这鱼肉注定会“淡而无味”。
“它必须得风味十足啊。”
夏安嘴角微微上扬,心里对仅用【大推拿手】就获得98%的处理度感到十分满意。
如今,要刺激美食细胞,让食材焕发出独特风味。
嘿,就该是【抚慰之触】闪亮登场了!
一番与推拿去污截然不同的细致马杀鸡按摩后,夏安再次查看食材资料。
……
【食材:《风味焕发的无垢白雪鲶之肉》(100%)】
【品级:翡翠级(30个捕获等级)】
【处理评分:100】
……
终于!
100%,绝对完美!
夏安深深地呼出一口气,眼中满是坚定:“就是这条鱼,就这一份绝对完美的‘白雪鲶之肉’了。”
他心中涌起一股强烈的预感。
这条鱼,定将成为他今晚烹制发光版本《白雪鲶鲶鱼面》的最佳契机。。
接下来,夏安将剔取出来的鱼骨架、鱼尾和鱼头,还有少部分鱼肉,一股脑丢进深锅熬煮。不多时,清澈的高汤便在锅中翻滚着,散发着诱人的香气。
而绝大部分鱼肉,经夏安的摔打、揉制下,渐渐变成了光滑的鱼糜。
制作鱼糜的过程中,夏安明显感觉十分轻松,那种丝滑的感觉,仿佛一切都在正常呼吸之间便已完成。他寻思着,或许是圆满级的【大推拿手】这个食技,在无形中进一步强化了他的五指和手掌,使得他的微操能力更上一层楼。
在高汤熬好之时,夏安早已施展【白罗蛇转链】,制作出了连麟厨师都挑不出毛病的鱼糜面条。
当他缓缓揭开锅盖,准备舀取高汤装碗时。
白色的雾气瞬间升腾而起,浓郁的鱼香如同汹涌的旋风一般,将夏安的身影完全笼罩其中。
“哗啦——”
厨台上摆满了拉面碗。
很快,面条煮好了,夏安将面条捞入碗中,再铺上精心煎煮的鱼片,淋上浓郁的高汤和调制好的酱料。
一勺又一勺的高汤快速装入面碗,与碗里已经烫熟的鱼糜面条完美地融为一体。
“这高汤的颜色,一看就知道是纯净而完美的品质!”孙蕴推了推眼镜,眼中露出赞叹之色。
店面里的其他人也正准备兴奋讨论。
画面中,夏安转过身,手中拿着一把翠绿的葱花,轻轻洒在厨台上的第一碗面上,为这碗面增添了一抹别样的生机。
突然!
一道强光毫无预兆地在镜头中绽放,瞬间照亮了整个画面……
(本章完)
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