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制作精盐的过程十分简单。具体说来就是将粗盐捣碎,再进行第一次过滤。
过滤之后,泥沙等杂质便会过滤出来,获得盐水。
此时的盐水还含有许多镁离子和钙离子,接下来再用生石灰和草木灰轮番吸纳融合其中的微量元素,最终获得的就是比较纯净的精盐了。
当然,以上步骤也能多进行几次,这样获得的盐纯度越高。
周正手头没有滤纸,便用普通的纸再加上纱布、布匹代替。
一番忙活之后,周正将提纯过的盐水倒进了大锅之中开始煮沸。
江九儿全程瞪大眼睛看着周正一步步的动作,时不时还问问其原理。
周正也不隐瞒,一五一十的说给她听。
听完周正的讲述之后,明显看得出来这家伙的眼睛开始乱转,不知道在打什么鬼主意。
很快,锅里的水开始沸干,细小的结晶体露了出来。
眼见火候差不多了,周正便用铲子将那些盐全都铲到了盐罐之中。
当所有盐水都收集起来之后,周正从里面捏了一点放到了嘴里。
“唔,不错,味道好极了!”
“我也尝尝,我也尝尝!”江九儿十分积极的凑了上来。
当尝过之后,她的眼睛也亮了起来:“还真没苦味了,喂,周正,这法子你怎么知道的?”
周正神秘一笑,说道:“这你就别管了!”
之后,慕燕然和冯之舒也依次尝了尝,都觉味道比之前好多了。
此时,天色已晚,冯之舒正好用新做出来的精盐给几人炒了几个小菜。
吃着没有苦味的青菜,四人都多吃了一碗米饭。
吃饱喝足之后,江九儿摸着滚圆的肚子说道:“如今我的伤也养好了,就不多打扰了,一会我便回山了!”
此话一出,冯之舒和慕燕然皆是一惊:“啊!这么急?”
江九儿嘿嘿一笑,说道:“再不走,你家当家的怕是要赶人了。”
说着,她瞟了一眼周正。
后者面无表情道:“只要你的那些属下不来搅闹,一直住在这也无妨。”
江九儿一听乐了:“嘿,这可是你说的,等以后我找了接班的下山,便一直住在你家!”
周正闻言也笑了:“行啊,到时候我再给你找个婆家!”
“哈哈!一言为定!”江九儿大笑。
休息了一会,周正亲自骑马将江九儿送出了白沟屯。
月光下,原本翠绿的麦田一片皎白,轻风拂过,微波荡漾,为这片大地增添了几分梦幻般的色彩。
周正看向江九儿道:“白天的时候,你一直盯着我做盐,是有什么打算吗?”
江九儿翘起嘴巴道:“我能有什么打算?”
周正皱眉,这丫头的脑袋实在让人捉摸不透,他也懒得猜测了,直截了当道:“盐这东西你还是别碰的好。”
“平日里劫掠商贾,惊动的只是地方官府,他们对你们雁荡山没办法,但若是贩卖私盐,动的可是朝廷的利益。”
“到时候,他们派兵来剿,你们山上那几百人,可未必撑得住,而且,我也不想和你兵戎相见。”
江九儿一听笑了,月光下,她的每一根头发丝都在闪着光:“哦?不想和我兵戎相见,难不成,这几日你和我处出感情来了?”
周正撇过头道:“没有,只是觉得你这人若是死在我的刀下,未免有些可惜。”
说罢,周正拨马离去。
江九儿骑着枣红马定在原地,看着周正离去的背影,她的脸上荡漾起了浓浓的笑意。
“这家伙,还真有点意思。”
……
送走了江九儿,接下来便是白沟屯的发财大计了。
很快何必便买来了一些的芥菜疙瘩,这玩意便是腌制咸菜的主要原料了。
因为盐十分昂贵,所以在大乾,哪怕是咸菜,老百姓也吃不起,更多的是那些富户们平日里尝鲜吃的。
将这些材料弄回来之后,周正便找来了一口大缸,将所有菜品洗涮干净之后,周正便将捣碎的粗盐粒子和这些菜品一起放进了大缸之中,最后再浇上清澈的山泉水。
和纸不同,当年周正在炊事班帮厨的时候,曾经腌过咸菜,所以这一套活也算驾轻就熟。
但他不知道大乾的食材和部队的食材是否相同,所以第一次腌制也只腌制了一缸试试看。
另一边,在姜武的带领下,军卒们造的纸也有了雏形。
虽说手法生疏了点,虽说做的浆糊不太干净,但经过竹帘打捞之后,上面也算是有了纸的雏形。
摸着手中厚实的纸张,周正笑道:“好了,今后学写字,也不用花钱买纸了,咱们这自己便有!”
此话一出,军卒们顿时大笑起来。
虽说造纸比较辛苦,但和训练相比,还是要轻松不少的,再加上,训练要花银子,而造纸是可以赚银子的,所以士兵们干活的积极性很高,有的人还把家中闲着的婆娘都拉了过来一起干。
周正见状索性给他们定下了章程。
今后各家各户做出来的纸,都算是自己的,卖了银子,也按着数量算钱。
当然,纸张的质量也是要有保证,不能参差不齐。
因为庞春经常用纸,知道纸的好坏,所以他将验收的任务交到了庞春手上。
兵卒们对这个教书先生也十分尊重,倒也不会闹事。
几日之后,咸菜和纸全都弄出来了。
纸张的品相虽说一般,但若压低价格,想来应该是能卖出去的。
而咸菜就不同了,周正用当年在部队学到的配方腌制的咸菜美味至极。
鲁大壮尝过之后,一连干了十几个馒头,差点没撑死。
东西弄出来了,接下来就要找地方卖了。
周正几经犹豫之后,最终还是将贩卖的地点选在了邢州府。
这里是赵孟珍的地盘,自己如果给他一成份子,让他帮忙照看一下应该不成问题。
说干就干。
周正找到张桓和何必道:“把咱们弄出来的这些东西全都装车,拉到邢州府去!”
一声令下,三辆马车便开出了白沟屯大营。
来到邢州府的时候已经是晌午了。
周正让何必先带人找地方吃点东西,他自己则又来到了邢州府衙之中。
这次衙役们没再拦他,周正也毫不费力的找到了赵孟珍。
和上次的热情相待不同,赵孟珍在看到周正的时候,脸色立刻便拉了下来,但很快,他又挤出一丝笑意,说道:“周兄今天怎么得空来了?吃饭了没有,要不要坐下吃点。”
周正笑着摆摆手道:“不必了,我来是给赵知府带银子来了!”
“带银子?什么意思?”赵孟珍警惕的看向周正。
后者淡然道:“这不军屯的钱都让人卷走了嘛,没办法,我让军卒们弄了些纸,还有咸菜疙瘩来邢州府来卖。”
“以此来换些银两,不然明天我白沟屯便要揭不开锅了。”
“这邢州府是赵大人的地盘,所以我想请赵大人帮忙照看一下,当然我肯定不会让赵大人白出力,这样卖出去所有的货品,我都算赵大人一成份子如何?”
此话一出,赵孟珍立刻满脸堆笑:“哎呀,我当是什么呢,这点小事哪里还用一成份子,你这不埋汰人嘛。”
“就在我这卖,我看哪个不长眼的敢找茬!”
自从知晓了罪证被周正掌握之后,赵孟珍整天整夜的睡不着觉,现在周正找上门来,赵孟珍便以为他是来要挟自己的。
想不到竟只是这点小事。
虽说纸张和咸菜也算是暴利,但和知府相比,屁都算不上。
所谓三年清知府十万雪花银,邢州府虽说是个贫困的地方,但也有办公经费和各类税收能拿。
再加上对富户的吃拿卡要,赵孟珍一年捞几万两银子当玩一样。
对他而言,只要周正能帮自己保守秘密,让他在这卖些东西根本不在话下。
然而,周正却并不理解他的心理,听他这么说,周正还以为他是在客气,于是便坚持到:“哎!规矩还是要守的,不然其他人怎么做生意?”
赵孟珍一听急了:“哎,他们怎么能和你相比,你卖东西是为了保家卫国,他们买东西,是特娘的自己赚银子娶老婆!”
“别说一成份子,我就是拿一个铜板也不落忍,哎呀别说这个了。”
“你打算在哪卖?集市上,还是弄个门店,我亲自帮你站台!”
嘿!这家伙啥时候转性了,还知道保家卫国。
眼见赵孟珍如此坚持,周正也不再客气,他思索了一会说道:“弄个门店吧!”
赵孟珍闻言当即对外面的衙役道:“来人啊!去城中帮周将军弄个门脸,要地段好的,银子直接去账上支就行了!”
“是大人!”衙役闻言屁颠屁颠的便跑了。
这次周正也没客气,他手中确实没太多钱了,如果门店租金太贵,他还真不好拿出来。
如今赵孟珍主动垫付倒也不错,就当是借的吧。
搞好关系之后,周正起身道:“如此,我就不打扰了,赵大人告辞!”
“哎,留下来吃点东西嘛。”赵孟珍客气道。
周正摇头:“不了,家里的兄弟们还等着吃饭呢!”
就这样,周正从知府衙门走了出来,负责租门店的衙役,则带着他来到城中心去看门店。
邢州府虽然不大,但和小河镇相比也是天差地别。
几条主街十分繁华,唱戏的、玩杂耍的、叫卖的十分热闹。
来到最中心的位置,衙役指着一家门店说道:“将军这里的门店都不错,您看上哪家了和我说,我让他们搬走。”
这就有些恶霸了,周正虽说缺钱,却也不至于去抢别人的饭碗。
他左右看了看,随后指着一家紧闭大门的店面道:“今天人这么多,那家怎么关着门啊!”
衙役对城中事情倒也了解,他看了一眼便道:“嗨,别提了,那家店面有邪性,一年前有人租了,结果刚把店面收拾好,人便喝酒喝死了。”
“之后便空了一年多,前几天又有人图便宜把这租下来了,结果也是刚捣鼓好,结果走路的时候,便掉进护城河里淹死了。”
“现在这店面白给人租,都没人敢要。”
周正一听来了兴趣,作为马列主义的忠实信徒,他才不信什么邪性的东西呢。
他从怀中摸索一番后,问道:“去帮忙问一下,将这店面买下来要多少银子?”
衙役一听顿时瞪圆了眼珠子:“啊!您要买这店面?”
周正点头:“嗯,对了,还有没有其他类似的店面,如果有只要便宜,我也买下来!”
这下,衙役有些慌了,他连连摆手道:“别别别,知府大人要是知道我帮您买下这种店面,怕是要扒了我的皮!”
“您还是换一家吧,银子您不用担心,知府大人说了,直接从账上支取。”
然而周正却坚持道:“不买别的,就买这一家的,你回去和你知府大人说我硬要买的便是。”
衙役闻言眨巴眨巴眼睛,最终也只得带着周正去找了这店面的主家。
当得知周正要直接购买这店面的时候,那店面的主家立刻两眼放光的握住了周正的手,生怕他跑掉似的。
“这位爷,您真要买?”
周正点头:“对,我手头没钱,就是图便宜,开个价吧,价钱合适,咱们直接立字据。”
店家思索了一会,说道:“一百两银子如何?”
在这黄金地段买个店面一百两银子也不算贵,周正想了想便打算同意,然而那衙役却瞪大了眼珠子道:“一百两!我干你奶奶个腿的,你还真敢要价!”
店家被衙役喷了一口吐沫,却也不敢还嘴,他擦了擦脸,陪着笑道:“怎么,爷觉得贵?那没事,还能再讲价嘛。”
衙役瞪着店家道:“前些天你还放出风去,说要五十两卖了这店面,结果连问的都没有,怎么今天就要翻一倍来卖?”
“明告诉你!这位爷可是咱们知府大人的贵客,你要是得罪了,小心吃不了兜着走!”
衙役一番吓唬,店家顿时腿软了,他赶忙对周正作揖道:“爷!小的错了小的错了,四十两!不三十两银子卖给您了!”
“您要是觉得合适,咱们立刻写字句。”
这次出门,周正把营内剩下的一百多两银子全带出来了,如今三十两银子买个店面,和白捡的也没什么区别。
拿出三十两银子,立好字据之后,那店家又露出了满脸堆笑说道:“这位爷,小的这还有一家店面,也和这家差不多,就是位置偏了点,不过那是上下两层的,不知您有没有兴趣再买下来?”
“如果您有意,那家店面我还给您按三十两银子!”
周正一听立刻点头道:“好啊,带我去看看。”
因为要同时卖咸菜和纸张,所以最好还是分开储藏。
毕竟咸菜味太大,容易影响到纸的销售。
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