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第三天，慕正光和徐不再享用从超市里购买的熟食，而是亲自动手制作一些比较有难度的荤菜。慕正光把买来的鸡腿去皮，再把每个去皮的鸡腿切碎切成六块，和鸡翅一起腌制，放入锅里炒一炒，然后加入开水、盖上锅盖，像是焖，也像是炖。
徐把五花肉洗干净切成小块，倒入电饭煲，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、姜、蒜，搅拌均匀，煮了半个多小时。
两人的尝试都取得了显著成果。慕正光煮的鸡肉有黄焖鸡的味道，徐煮的五花肉有红烧肉的味道。
在第四天，慕正光学习制作红烧肉，徐把焯完水的排骨、切成块的萝卜丢进电饭煲，炖汤。
历经数日的学习和尝试，慕正光和徐都掌握了制作简单菜品的能力。至于某些不那么简单的菜品，在省略或忽视一部分细节后，他们也能制作，例如红烧肉、红烧排骨、可乐鸡翅、炸鸡翅、炸鸡腿。
从此以后，慕正光和徐回寝室的频率降低了，去食堂的频率也降低了。
北方的冬天来得很早，入冬后，超市还有南方的蔬菜，但价格比较高。这时，慕正光和徐吃的最多的蔬菜是土豆，炸土豆、土豆泥、炒土豆丝、干锅土豆片、土豆炒肉、土豆焖鸡腿、土豆炖排骨，土豆红烧肉、土豆粉蒸肉……
入十二月份，这两个月自己做饭，省下来了一些钱，此外，寒假将近，不用那么节俭了，徐买了个体重秤，她把体重秤放在客厅里的沙发旁边。
有一天，慕正光用了体重秤，大惊失色。徐伸头探脑，要看他的体重，他连忙用脚踩住显示屏。
“不用那么紧张，就算长胖了，也胖得不明显。快，把你的体重告诉我，不然我要踩你了。”
供暖后，室内温度很高，徐平时都是穿着棉拖鞋。她用右脚抵住体重秤，用左脚抵住右脚，脱鞋，抬脚，但迟迟没有踩下去。开一开玩笑可以，但真的这么做了，那就不合适了。
慕正光连忙把脚挪开，他并非不知道徐不会踩他，但他不敢冒险：每个人都有不清醒的时候，我是这样，小徐也是这样。万一她踩了，过于亲密的接触就此产生，不利于我们保持距离，也不利于我控制欲望。
体重秤上的数值清晰可见，徐一脚踩在体重秤上，遮住了数字。
“140斤啊。确实比以前重了一些。以后要多运动，近期要少吃肉。不，也不是少吃肉的问题，是少吃主食和零食。我最近也在减肥，需要我帮你计算食物的能量吗？”
“需要。”
“先从你的早餐开始算吧，把你的面包、藕粉、牛奶拿给我看一看。”
“好。”
慕正光到厨房里取了面包、藕粉和牛奶。
徐回到卧室里，拿了笔和纸。
无蔗糖、无植物油的鲜蛋蛋糕，每100克含有1229千焦能量。
“一个面包大约65克。”
“哦。”徐在纸上写下两个数字，65、1229。
藕粉，每100克含有1574千焦能量。慕正光同学每次泡藕粉都是泡两袋，一袋藕粉24克，两袋就是48克。
48，1574。
燕麦酸奶，每100克含有412千焦能量。
一瓶牛奶200克。
200，412。
他的早餐是两袋藕粉、一个面包，或者是一瓶牛奶、一个面包，两袋藕粉和一瓶牛奶的能量差不多，粗略估算，早餐包含的能量大约是1600千焦。
按照他的体重计算，他每天应该摄入的能量大约是6500~7000千焦，取最大值，7000。
他的午餐和晚餐包含的能量不容易算清，但如果要减肥，没必要计算他以前吃掉了多少食物、摄入了多少能量，只需算好以后的账就行了。
7000千焦，减去早餐的1600，还剩5400。减掉1000，当作零食的能量，还剩4400。
他用盘子装饭，米饭能遮住盘子的底部。假如米饭是300克，差不多是1500千焦。午餐300克，晚餐300克，3000千焦。再加300克猪瘦肉，1200千焦，300克土豆，1000千焦。共计5200千焦。超过了4400千焦。但超过的不多，走6500步就能消耗掉这些能量。
现在是冬天，温度很低，在室外走6500步，肯定是行不通的。在室内走6500步，听起来也不太合适，毕竟屋子就这么大，总是转圈也不好。
那就，少吃一点吧。
把零食的能量控制在500千焦以内，早餐的能量不变，肉的能量不变，把米饭从600克减到500克，把土豆从300克减到200克，这么一来，每天摄入的能量大约是6500千焦。在此基础上，每天走4000步，消耗500千焦能量。
等温度上升了，把4000步加到10000步，把土豆从300克减到0。他夏天吃西瓜吃得多，也得减，当他吃西瓜时，得减少米饭的量。一年之后，他的体重或许能减少十斤，前提是他寒假时别乱吃东西。
“你少吃土豆，少吃米饭，少吃零食，多吃白菜，每天在家里走4000步。等天气热了，我再给你制定新的计划。”
“好。”
放寒假时，慕正光的体重是137斤。
他以前有把面包、牛奶、藕粉当零食吃的习惯，但最近一个月，他严格地把这三样食物当作早餐，在早餐以外的时间尽量不吃。
如果有一天他摄入的能量比较低，这一天他走的步数，反而会增加。用他的话来说，这叫做“乘胜追击”。
徐不太赞同他“乘胜追击”的战术，但他的体重太让人踏实了，偶尔乘胜追击，问题不大。不过，追击之后一定要盯紧他，不能让他吃零食。他要是饿了，喝点凉水就行，反正马上就要睡觉了。
在放假后、回家前，慕正光又算了算余额。自己做饭吃，确实能省钱，倒不是省去食堂吃饭的钱，而是省聚餐的钱。并且，他买柠檬泡水，把买饮料的钱也省出来了。这两类支出减少，生活费就完全够用了。
慕正光和徐坐上了返回启川市的火车。
徐嘱咐道：“先不要和叔叔阿姨说我们在外租房，如果要说，就等到大二暑假再说，那时我可能会在学校旁边找个公司实习。你以后有什么打算吗？是考研还是？”
“我拿到白松大学的毕业证就足够了，不用再考研了。而且，我考研也考不上985大学。”
慕正光对自己的能力很有自知之明：如果我高考时考上的是211大学，我可能会考研，但既然我考上了985大学，那就没必要考研了，从985考到211，没什么意思。
“有道理。你按你的想法去做就好了，不用受我的影响。”
“嗯。你以后要考研吗？”
“不知道。也许实习之后我就能做出决定了。”
徐也不确定以后的路该怎么走：慕正光说他考研考不上985大学，我的处境和他类似。如果我考上的是211大学的研究生，或者，没考上？没考上就没考上吧，要是没考上，我就去找份工作。
“哦。”
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